冬贮马铃薯发芽可以正常食用。

相似题目

• 发芽马铃薯为什么不能吃？

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• 发芽马铃薯中的有毒物质是（）.

  A . 芥子碱 B . 龙葵素 C . 皂角素 D . 氢氰酸

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• 下列措施可以预防发芽马铃薯中毒：（）

  A . 马铃薯储藏在干燥阴凉处 B . 烹调时加苏打 C . 烹调时加醋 D . 食用前去皮 E . 采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴

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• 发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。

  A . 正确 B . 错误

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• 发芽马铃薯中的有毒成分是（）

  A . 雷公藤碱 B . 类秋水仙碱 C . 龙葵素 D . 皂素 E . 银杏酸

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• 进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有？

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• 人工发芽的花生是可以食用的。这个说法对吗？

  A . 正确 B . 错误

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• 引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。

  A . 植物红细胞凝集素 B . 类秋水仙碱 C . 3-硝基丙酸 D . 皂素 E . 龙葵素

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• 轻微发芽的马铃薯，彻底挖去芽、芽眼及芽周部分还可以吃。

  A . 正确 B . 错误

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• 发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。

  A . 毒伞肽类 B . 组织胺 C . 龙葵素 D . 马鞍菌素

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• 由发芽马铃薯所产生的毒素是（）

  A . 植物血凝素 B . 红细胞凝集素 C . 皂素 D . 龙葵素

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• 马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质（）

  A . 黑芥子苷 B . 枸桔苷 C . 茄碱苷 D . 苦杏仁苷

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• 马铃薯发芽的地方含有（）。

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• 食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒，但不会引起死亡。

  A . 正确 B . 错误

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• 发芽马铃薯能否食用（）

  A . 能吃 B . 炒熟了吃 C . 不能吃 D . 可以去芽后吃

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• 发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？

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• 经过长期贮存后马铃薯开始出现发芽现象，发芽变绿的马铃薯可以正常食用，食用后对身体没有任何影响

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• 马铃薯发芽后产生较高含量的有毒胰蛋白酶抑制剂，因此人食用发芽的马铃薯较易引起食物中毒。

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• 发芽的马铃薯去掉芽再食用就不会中毒。()

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• 一居民因食用发芽马铃薯出现恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，来医院后应首选解毒的溶液为1%活性炭悬浮液。()

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• 以下可以食用的食品是（)。A.发霉的茶叶B.发芽的土豆C.变绿的豆芽D.变红的汤圆

  以下可以食用的食品是()。 A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆

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• 患者女，60岁。因午饭时食用了发芽的马铃薯导致食物中毒，到急诊就诊后医生要为进行洗胃，首选的洗胃液是1%～3%鞣酸。（）

  对 错

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• 患者女，60岁。因午饭时食用了发芽的马铃薯导致食物中毒，到急诊就诊后医生要为进行洗胃，首选的洗胃液是高锰酸钾溶液。（）

  对 错

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• 10、发芽马铃薯中茄苷含量很高，不能食用。

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