原料库的日报表是原料库原始记录的一种。
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炭黑是生产某些炭素制品的一种原料，其中热解炭黑是（）。
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催化裂解工艺是我国自行研究开发的一种以（）为原料，生产（）的新型石油炼制工艺。
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烧结是把铁矿粉烧结成矿块，作为炼铁原料的一种方法。（）
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干货原料采购中最常见的一种方法是（）。
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剞刀法是将原料表面加工出一些花纹以达到美化原料的一种精细刀法。
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熏是利用（）使原料成熟的一种加工方法。
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原料库设置原始记录是为了掌握每天的出入库量。
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汆是属于制汤菜的一种方法，具有汤清味鲜、原料脆嫩的特点。
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原料（麦汁）利用率是用来评价糖化收得率的一种方法，一般应保持在（）。
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平刀法是指（）与原料保持水平的一种刀法。
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直刀法是指（）与原料保持直角的一种刀法。
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挂霜是小型原料加热成熟后，粘上一层似（）霜的白糖的一种制法。
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熘是先将原料用（）、煮、蒸、滑油方法加热成熟，然后调制卤汁浇淋于原料上与原料搅拌在一起的一种烹调方式。
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转炉煤气含磷、硫等杂质（），是生产合成氨原料气的一种很好原料。
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煸炒是将原料改刀后，在勺内直接加热成熟的一种方法。
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在北海道被称为“成吉思汗”的一种火锅，主要使用的原料是（）。
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麻纱是制作麻织物的一种纱线原料，麻纱织物具有质轻爽滑的特点。
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“盐焗”是原料经（）之后，埋入热盐中焖熟，成菜讲究原汁本味的一种烹调方法
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炒是选用小型原料，用中、旺火在（）时间内加热成熟的一种烹调方法
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清炸是原料调味后，不经（）处理，直接入油锅加热成菜的一种炸法
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“熘”是先将原料用（）、煮、蒸、滑油方法加热成熟，然后调制卤汁浇淋于原料上，于原料搅拌在一起的一种烹调方式
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（）是小型原料加热成熟后，粘上一层似粉似霜的白糖的一种制法
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客户资料库的内容一般包括客户原始资料、公司投入记录以及（）
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腌泡是原料浸泡于有各种调味料的（)中腌制的一种方法。
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