餐饮服务的直接性上指餐饮产品的（）几乎同步进行，即企业的产生过程是客人的消费过程。
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餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。
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餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的（）
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厨房产品不仅是供顾客直接享用的食品，同时还有与餐饮服务相配台、相依存，与餐饮企业规模档次相适应、相媲美的特殊性。下列选项属于其特殊性是。（）
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餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要，餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和（）。
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有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
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（）部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为进行监督。
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有人认为，服务的生产与使用同步进行，服务产品不能贮存，生产多少就使用多少，故服务业生产不存在供需失衡问题。这样说对不对？
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正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整体餐饮产品指的是（）
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餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求，即餐饮产品质量的（）
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餐饮产品现生产、现销售，生产与消费几乎同时进行，因此具有（）的特点。
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礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
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针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要（）
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餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。（）
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按市场营销环境因素与企业市场营销活动直接相关程度和相关范围的大小进行划分，可将餐饮企业市场营销环境分为（）环境和微观环境。
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餐饮企业通过直接与消费者的面对面交流，宣传介绍餐饮产品的信息，并劝说消费者购买的促销方式是（）。
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“一个流”生产的第一要点就是要使产品生产的各道工序做到几乎同步进行，使产品实现多件生产、多件流动。
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餐饮服务的内容中，使餐饮服务易于实现的产品有（）。
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.餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
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餐饮产品的大部分生产工序都集中在厨房进行，这反映了餐饮生产的某一特点，即（）。
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餐饮服务的一次性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行，即企业的生产过程就是客人的消费过程。（）
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餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有（）。
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餐饮市场是餐饮产品和餐饮服务的现实消费者与潜在消费者的总和。( )
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“农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染。实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源
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3、餐饮收入是餐饮企业收入的主要来源，餐饮企业能否获得成功与餐饮部的经营有着直接关系。
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