Maillard（Maillard，L.C.;法国化学家)反应指（)的化合物与（)的化合物通过缩合、聚合而生成类黑色素的反应。
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1975年，法国的Rene Haby出任教育部长，致力于教育制度民主化与平等化，同时考虑到现代经济需要有职业取向的中学生，接受不同的训练，遂开办技术高中，设立技术Bac文凭，增加技术类系列，形成（）。
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下面有四种物质组合，Maillard（美拉德）反应主要在那种物质组合之间发生？（）
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2011年法国戛纳峰会起，G20每年举行一次峰会，标志G20峰会的什么化（）
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简述Maillard反应对食品品质的影响
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下反应是亚硫酸氢钠抑制Maillard反应中的一步，试分析其反应的本质。
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食品中的氨基酸和小分子糖类人物容易发生Maillard反应。除了氨基酸外，食品中还可发生Maillard反应的含氮化合物还有（），（）等。
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Maillard反应的初期阶段还可以分作两个过程，即（）和（）
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Maillard反应的速度与羰基类化合物的种类和结构有关。下面四种羰基化合物中，最容易发生Maillard反应的是（）
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凡L/C中未注明“可转让”的，就是不可转让L/C；凡L/C中未注明“可撤消”的，就是不可撤消L/C。
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封建制时期的法国完成中央集权化行政框架的重要标志是（）
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在出口业务制单结汇中，汇票的付款人一栏应按照L/C规定填写，如L/C未规定，则应填写（）。
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法国表现主义电影在电影语言方面革新，用大量心理化语言，通过电影手段表现心理。
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18世纪法国化学家拉瓦锡在其著作《燃烧通论》一书中系统地提出了（）学说。而且他也是提出建立化学反应方程式构想，从而将化学试验数学化的科学家。
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Maillard反应的速度与糖类化合物的种类和结构有关。下面四种常见单糖中，最容易发生Mailard反应的是（）
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下面是葡萄糖Maillard反应转化为羟甲基糠醛中的最后二步：试简要分析这两步反应的本质。
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下列反应是Maillard反应中Amadori重排中的一步：试分析此平衡过程的本质，并指出反应的方向。
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Maillard反应的中其阶段形成了一种含氧五元芳香杂环衍生物，其名称是（）
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在R、L、C串联的正弦电路中，端电压和电流同相时，参数L、C与角频率ω关系为（）。
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法国思想家马克斯·韦伯认为事物发展的一般趋势是朝向组织化、有序化和规则化。
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R、L、C串联电路发生谐振时，R、L、C相互之间进行能量交换（）
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Où travaille Maillard？
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在L/C支付方式下，只负责证明L/C真实性和转交L/C，不承担其他义务的银行是（）
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5、酯化反应C2H5OH（l) + CH3COOH（l) == CH3COOC2H5（l) + H2O（l) 的平衡常数表示为K=c[CH3COOC2H5（l)]/{c[C2H5OH（l)]·c[CH3COOH（l)]}
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以1990年时代华纳合并为标志，美国开始实施对各类传媒的“非管制化”政策，使得像时代华纳这样的特大型文化产业组织出现了大规模的合并趋势，并开始进军国际市场。这使得欧洲的一些国家，比如像法国，在文化上感觉到威胁，因此提出了发展文化产业的主张，将此作为一种国家应对战略。()此题为判断题(对，错)。
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