怎么对厨房菜板进行消毒？
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厨房不按顺序出菜时，怎么办？
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当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？
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将厨房员工进行评价，其评估人员对厨房员工从最好到最差进行排队，根据厨房员工的全部表现生观地进行的。这种方法是（）
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厨房设计是餐饮企业根据生产经营的需要，对厨房各项功能所需面积进行合理分配、所需区域进行科：铲定位，进而对各区域所需设备进行统筹计划、对各岗位（）.
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县卫生局执法人员对某酒楼检查时发现其厨房餐具未消毒，冰箱内食品生熟不分，遂当场给予罚款2000元处罚。后该酒楼经理不服向人民法院起诉。对此，下列说法正确的是
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女病人，28岁。因胃溃疡长期药物治疗无效，进行择期手术。进入手术室后，进行皮肤消毒时医生发现该病人正处于月经期，不能做手术。对此，病人家属意见很大。对于这件事，你怎么看（）
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厨房必须设有防蝇、（）、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。
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菜板的消毒，主要有以下几种方法：洗烫法、刮板撒盐法、（）、漂白粉消毒法。
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对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）
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在厨房设备检查时，厨房负责人必须使用手势语配合对厨房设备进行安检确认，从（），从上方至下方，以避免遗漏。
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厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种。
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下列选项中，哪一项不属于厨房砧板消毒处理所使用的方法？（）
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厨房使用消毒柜消毒餐具时，应将碗、碟、杯叠放在层架上，争取最大的消毒数量和最佳的消毒效果。
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厕所、浴室、厨房、消毒间等部位的排气、经过滤处理后可部分提供新风。
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对身体消毒的三个环节是什么，怎么做？
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厕所、浴室、厨房、消毒间等部位的排气，经过滤处理后可部分提供新风。
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厨房熟料砧板清洗消毒时，使用的优氯净稀释比例是（）。
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出租人把厨房、卫生间、阳台和地下储藏室供人员居住的，应当怎么处罚？
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厨房冰箱消毒后应保持自然通风状态（）分钟。
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菜板的消毒，主要有以下几种方法：（）、刮板撒盐法、日晒法、漂白粉消毒法。
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中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的10%。()
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中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的15%。()
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中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的20%。()
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《空调、非空调列车服务质量规范》餐车经营中规定：厨房有符合要求的洗消设备和消毒药品，（）具清洁、消毒合格