肉制品工厂其原料肉之分切、加工处理场所之温度应在()。
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()拉伸后需要时效处理才能进行分切加工。
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清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定,但一般情况下其烤箱温度应在()。
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未被污染的纤维制品下脚或其再加工纤维,经过高温成型(热熔)和消毒处理后,可作为()等产品的铺垫物原料。
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某肉制品加工厂使用大量病死猪制售肉制品,引发食品安全事故。该县食品药品监督管理局接到报告后,立即会同有关部门采取了一系列措施。对其采取的措施,下列说法正确的是?()
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酱制菜肴的程序是:原料加工处理→入酱汁锅中加热酱制成熟→使酱汁粘裹或浇淋制品上。
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粗加工操作场所指对食品原料进行()等加工处理的操作场所。
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具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
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食品按照其加工处理的方法可分为()、()、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为()、()、肉禽制品、乳制品等。
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烧烤制品是将原料肉经过预处理,腌制、()等工序加工而成的一类熟制品。
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《絮用纤维制品质量监督管理办法》规定,禁止作为生活用絮用纤维制品原料的再加工纤维,其最小单位产品包装的显著位置应当标注()的警示。
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冷冻肉之保存温度()。
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过油是指将加工处理的原料,投入不同温度的油锅中,使其形成一定的特色,以达到菜肴进一步烹制的要求。
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食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存等厂房或者场所。
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甲决定购买一套机器设备,开一塑料制品厂,因资金不足,遂向乙借款10万元,甲称“我付了钱即提货,估计2个月安装调试完毕,开工后资金周转开了,就马上还钱”。乙说“时间不长可以不收利息,但要写借条”。甲即写了一张借条:“甲暂借乙10万元整,等塑料加工厂开工后第2个月归还全部借款。”甲买来机器后,发现倒卖塑料原料更有利,遂将机器转租给他人,自己利用乙的借款倒卖原料,当乙向甲索要借款时,甲指着借条称还款期限为加工厂开工后第2个月末,现在加工厂并未开工,要乙继续等,乙遂向人民法院起诉,下列陈述正确的有()。
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加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、()7类。
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一个机械加工厂计划扩建热处理车间,对该车间的环境因素识别和评价应在()进行最合适。
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王某以个人名义兴办了一个木制品加工厂,在申请设立企业登记时明确以其家庭共有财产作为个人出资对此以下观点正确的有()。
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食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的()、()和(),具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的,应当符合()和()。
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X公司有两大生产厂。每家工厂均包括两大生产工序和一个独立的包装工序,两大系统的生产工序均相同。使用的原材料包括铝、塑料原料、各种化学物品和溶剂。在一些操作过程中,如原料运输和储存、经特殊处理化学制品的使用、产成品的流转和安放均存在污染现象。在废品中也包括一些有害物质,无害废品均运至当地垃圾填充场。外部废物处理商处理贮存、处置所有的有害废品。管理层了解其必须遵循环境保护法的相关义务。公司最近还制订了一项环境政策,其中要求其每个员工必须遵守环境保护法。下列哪项是内部审计部门开展环境审计的优势?()
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禁止作为生活用絮用纤维制品原料的再加工纤维,其最小单位产品包装的显著位置应当标注“禁止用于加工生活用絮用纤维制品”的警示。[单选题]*
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申请小作坊许可应当具有食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。()
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豆乳制品中异味物质有的是原料中的,有的是加工过程中产生的。为改善豆乳口味,通常采用的处理方法有()。
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各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。对 109.食品包装用纸的印刷面不得直接与食品接触,以免印刷油墨中的有害金属和溶剂污染食品()
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输美的任何含有木质成分的工艺品原料、半成品或成品,只要尚未完全加工为最终制品,须采用热处理或熏蒸进行检疫处理()
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- 肾癌介入治疗中使用的栓塞材料不包括()
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