学会使用刀叉是吃西餐最基本的礼仪，下列哪些使用刀叉的方法是正确的

相似题目

• 西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）

  A . A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物 B . B、不用能刀叉同时将食物送入口中 C . C、使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角 D . D、餐刀掉到地上应自己捡起

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• 吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？（）

  A . 左叉右刀 B . 右叉左刀 C . 根据个人的喜好 D . 只用叉不用刀或只用刀不用叉

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• 以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。

  A . A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀 B . B、刀刃一律朝餐盘 C . C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉 D . D、刀背一律朝餐盘

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• 有中国近代竹枝词云：“寿头最怕请西餐，箸换刀叉顶不欢。”意即：寿宴上最忌讳使用西餐刀叉，影响寿宴喜庆的氛围。从文明史观看，这一现象本质上反映了（）

  A . A.东西方文明的冲突 B . B.远代中国人对西方饮食的抵制 C . C.西餐已经普遍盛行 D . D.近代中国饮食受传统思想影响

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• 用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）

  A . 刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上 B . 将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上 C . 刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放

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• 吃西餐时刀叉使用规矩为（）。

  A . 左刀右叉 B . 左叉右刀 C . 左叉左刀

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• 吃西餐时，刀叉的使用应当是（）

  A . A、左手用刀，右手用叉 B . B、左手用叉，右手用刀

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• 用西餐时要使用刀叉，一般应该用（）手拿刀。

  A . A、左手 B . B、右手 C . C、随便哪只手

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• 西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范，下面对刀叉使用的描述中，不正确的是哪一项（）。

  A、刀放在右手， 叉放在左手， 刀叉总是成对使用 B、吃一道菜就要换一副刀叉， 使用时按照顺序从内侧向外侧取 C、餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用 D、吃牛排时， 应用刀从左侧开切， 切一块就用叉吃一块

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• 在西餐礼仪中，刀叉的使用分哪两种？餐巾又有什么用途？

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• 吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（）的刀叉；其次是吃（）的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（）用的。

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• （），刀叉同时配合使用，这是进食西餐的基本规范。

  A、左手持刀，右手持叉 B、右手持刀，左手持叉 C、根据个人习惯

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• 根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。

  A . 正确 B . 错误

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• 西餐用餐完毕，你的刀叉摆放为（）（3.0分）

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• 西餐海鲜的刀叉要比主菜的刀叉大

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• 西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右，餐叉在左，均是纵向摆放在餐盘的两侧，供用餐者方便使用（    ）。

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• 关于西餐中刀叉的使用规范，以下哪一点是不正确的？

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• 吃西餐时正确使用刀叉的方法是　（ ）

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• 吃西餐时正确使用刀叉的方法是 （ ）

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• 吃西餐时刀叉使用规矩是()

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• 吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（)的刀叉;其次是吃（)的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（)用的。

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• 西餐每吃一道菜即要更换一副刀叉，刀叉排列从里到外。

  A、正确 B、错误

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• 西餐宴会摆台中，刀叉摆放正确的顺序是（）

  A．装饰盘左侧从左往右依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉 B．装饰盘左侧从右往左依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀 C．装饰盘右侧从右往左依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉 D．装饰盘右侧从左往右依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀

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