披刀翅食用鲨鱼、鳐鱼的胸鳍制成的，质量最好。（）
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鱼翅按鳍的部位分为背鳍、胸鳍、尾鳍、臀鳍。背鳍又称（），此鳍翅多肉少，质量最好。
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鱼的概念？鲨鱼和四大家鱼分别属于哪个纲？
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鱼翅是软骨鱼类中鲨鱼和鳐的（）加工制成。
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鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。
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鱼翅是用鲨鱼、（）的鳍制成的干货制品。
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鲨鱼一直以海上霸王的姿态稳坐海洋生物食物链的顶端。鱼翅是指鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍。如今由于人类贪婪地猎捕鲨鱼获取鱼翅，使鲨鱼的数量日益减少。下列关于鱼翅的说法不正确的是（）。
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鱼骨又称明骨是鲨鱼和鳐鱼等软骨鱼类的软骨。（）
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质量最好的木质砧墩是用（）材质制成的。
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我国供食用的牛中质量最好的是（）。
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鱼信是鲨鱼、鳐鱼、鲟鱼等的（）干制品。
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《老人与海》直接出场的人物只有桑地亚哥一个，情节主要是围绕大马林鱼的捕获以及因此而引来的与鲨鱼之间的搏斗，可谓单纯而集中。
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黄肉翅、群翅、披刀翅是用何种鱼的鳍加工制成的？其中哪种最好？特点是什么？
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7.3．鱼信是鲨鱼、鳐鱼、鲟鱼、鳇鱼等的（）干制品
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饲养食用鱼的精养鱼池的形状以（ ）最好
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饲养食用鱼的精养鱼池的池底形状以（ ）最好
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饲养食用鱼的精养鱼池的土质以（ ）最好
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鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工制成的。（)
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烹饪卫生质量是指烹饪原料经过烹调加工，制成供人类食用的食物时所达到的（）和卫生要求的程度
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哈士蟆油是()的干制品。鱼翅为鲨鱼鳐鱼的鳍干制而成，主要食用()。干贝由()风干制成，由()制成的干贝质量最好。
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"1238.我国供食用的牛中质量最好的是（）
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语文老师在讲解《鱼》这篇课文时，事先在水盆里放了一条活鲫鱼，让学生观察鱼的形状、表面、背鳍、胸鳍和尾鳍。这体现了教学的（)。
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如果学生学习鱼这个概念后，再学习鲸鱼、鲨鱼、鲤鱼，学生就更清楚鱼的含义，这属于（）
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在加工鲨鱼和鳐鱼时需要进行脱氧处理。（）
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明翅一般多用黄肉翅，披刀翅，青翅，勾尖制成。（）
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