单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和()以及它们的衍生物,如山梨醇、甘露醇等。
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乳糖在肠道乳糖霉的作用下,可分解为葡萄糖和半乳糖
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班迪试验测定葡萄糖,对乳糖、果糖都可产生反应。
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()有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、脱氧核糖。
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下列糖类中,无还原性的是()⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素。
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写出一般异养微生物对下列糖类利用的先后次序:甘露糖,半乳糖,葡萄糖,果糖。
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按甜度大小依次排列:蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖、半乳糖。
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在下列糖类中,含有大量果糖和葡萄糖的是()。
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黄瓜中所含的葡萄糖、果糖、甘露醇、木糖等,不参与体内糖类代谢,故不适于糖尿病人食用()
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啤酒酵母能发酵的碳水化合物(糖类)有蔗糖、葡萄糖、果糖、(),一般情况下,啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖,啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
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糖类又叫碳水化食物,包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素等。
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葡萄糖、半乳糖和果糖全都有相同的分子式,但原子排列方式不同,因此认为是()。
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乳糖是牛乳中主要的双糖,它是由一分子的 D-葡萄糖和一分子的(D-半乳糖以( )结合成的,属于还原糖类。
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乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖组成,它们之间通过α-1,4 糖苷键相连。( )
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蔗糖由葡萄糖和果糖组成,它们之间以 α(1→6)糖苷键连接。
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乳糖酶可将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖,并使乳适用于乳糖不耐症患者
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麦芽糖、果糖、蔗糖、乳糖以及葡萄糖的甜度顺序为
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作为一种食用糖类,果糖已广泛运用到食品加工产业中。果糖在进人人体细胞后停留在血液中,它在人体中的代谢途径与胰岛素无关,人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平的波动。所以,果糖对糖尿病病人血糖影响较葡萄糖小,糖尿病患者在摄入果糖后血糖升高不多。因此,果糖是一种对健康有益的糖类。
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肝性脑病患者用半乳糖甙-果糖的主要作用是
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无致龋性的甜味剂是()A.蔗糖B.果糖C.半乳糖D.双糖E.甜菊糖
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利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是()。A、半乳糖B、葡萄糖C、乳糖D、果糖E、大豆低聚糖
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机体对蚕豆不耐受的原因可能是()。A.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶B.红细胞中缺少单加氧酶C.食物中含有苯胺D.小肠黏膜乳糖酶缺乏E.体内缺乏半乳糖激酶
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【单选题】下列糖类分子水解可以得到D-果糖的是
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3.下列糖中属于双糖的是()。 A.葡萄糖 B.乳糖 C.果糖 D.淀粉
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乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖组成,它们之间通过α-1,4糖苷键相连。()
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