端送物品到餐台前欲将所托物品放于餐台上时,应用()。
相似题目
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服务人员为服务对象传递物品时要用双手,将物品放于用户的()。
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西餐宴会台型分布时,除主台外,餐台的摆放要左右对称,台与台之间距离相等,一般餐台与餐台之间的距离为()。
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端送火候菜肴或急物品时,应用()
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由于每次用餐客人的人数不同,因此在选用餐台时,应根据客人的()选择大小适宜的餐台。
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摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()厘米,将选好的台布放于餐台上。
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餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。
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西餐摆台主刀应放在展示盘右侧,与餐台边垂直,刀柄向下,与餐台边距离()CM刀刃向左,与展示盘相距()CM。
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端送汤汁多的菜肴或端托重物品时,应用()。
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带上车的较重物品、锐器、杆状物品、玻璃制品等应放于()。
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西餐餐台中心型设计适用于“()”字型餐台。
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中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品,可分为两大类型,一类是使用餐具、用具、()、果品等而塑造成的象形花台,另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
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自助餐台装饰物须选用()且摆放()的物品。
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中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品,可分为两大类型,一类是使用()、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台,另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
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端送火候菜肴或急需物品时,应用()。
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餐台摆放方向呈三面向宾客时,应选用()餐台插花。
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高档西餐厅的座椅应宽大舒适、餐台多采用较大的方桌或长方桌,并且餐台应为()的不等。
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宴会开始前的准备工作大体包括掌握()、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。
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端托行进步伐的选用应根据所托物品的()而定。
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商务宴会设计时非常注重环境氛围营造,其中餐台设计是重要环节,请您说说餐台的插花时要注意哪些问题?
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中餐宴会安排时,餐台与餐台之间的距离一般不得小于1.5m。()
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在选用餐台时,应根据顾客的()选择大小适宜的餐台。
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中餐摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()cm,将选好的台布放于餐台上。
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重托时不能将所托物品贴靠于自己头、颈部位。重托卸盘时,要注意保持平衡,右手应扶住盘边。()
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用双手将台布打开后放至餐台上,将台布贴着餐台平行推出去再拉回来的铺台布的方法是()。