木司是将鸡蛋、（）分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。
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木司是将（）、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。
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芙蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡蛋清分（）加入。
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木司是一种（）含量很高，十分软滑、细腻的西点。
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（）来自于两个方面，一是调味品本身的色泽与原料相吸附而形成的；二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。
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木司是一种层次清晰、松酥的甜食。
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扣的手法是将菜肴原料面朝下，（）码放在碗内，加入调味品，成熟后再扣入盘中的手法。
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拌制法是将新鲜而又能直接食用的生料或凉的（），经刀技加工成小的形状后，用调味品拌制成菜的技法。
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拌制法是将新鲜而又能直接食用的（）或凉的熟料，经刀技加工成小的形状后，用调味品拌制成菜的技法。
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（）是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软型甜食。
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充气控制盘的功能是将压缩后的气体安次序依次分配至每个独立的储气井组，充气顺序为（）。
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调酒配方中使用鸡蛋是为了调味和增加泡沫，因此鸡蛋必须是新鲜的。
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（）是将凉的熟料经刀技加工后，用多种味型的调味品拌制成菜的技法。
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为避免内胎充气后发生褶皱而磨损，所以内胎的外径应与外胎的内径一样大。
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用鸡蛋清打发起泡，再用淀粉调制的糊，是（）。
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调制木司时，如果配料中有鸡蛋，则应将（）。
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调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是（），二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
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调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是能够使糖完全溶解，二是能够（）。
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腌是将加工整理后的原料用调味喂口的一种方法。
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鸡蛋的打发，可以分为（ ）
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鸡蛋清在搅打时，可分为（ ）三种打发效果。
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调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是能够使糖完全溶解，二是能够（）
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美蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡蛋清（）加入
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木司是将（）、奶油分别打发充气后,与其他调味品调和而成的松软甜食
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AB009 管道比例调合是指（）与车用乙醇汽油调合组分油分别通过计算机和调节控制设备在管线中实现调合
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