采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（），迅速对救治进行优劣判断。
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葡萄酒感官检验的方法有4种，（）、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广，如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等；葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案；也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
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感官鉴别粮食气味时，必须在阳光直射条件下进行，取少量试样直接观察其气味是否正常。
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感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。
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餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可对酒水进行优劣鉴定。
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烹饪原料感官检验鉴别方法有（）。
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质量验收是通过感官鉴别商品的（）、等级等。
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无显著差异判定的，应进行全项感官鉴别检验。感官鉴别检验必须对样品的（）检验。
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水产类的感官鉴别主要通过（）、（）、（）、（）、（）和（）等感官指标进行综合评定。
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一部分的食品质量问题可以通过感官来进行鉴别。（）
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新鲜肉的感官鉴别主要从（）、（）、（）、（）和（）五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
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客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员（）做法对。
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专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
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以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。
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如何使用冰块对酒品进行冰镇处理？
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感官鉴别粮食气味时，必须在（）空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。
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质量鉴别中的感官鉴别的意义有哪些？内容是什么？
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感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。
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感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
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鉴别检验机构采用感官鉴别法无法得出委托样品的明确结果时，可以采取下列哪些措施。（）
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感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。
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感官鉴别粮食色泽时，一定要在（）下进行。
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餐厅服务员通过自己的感官看（），嗅酒味，品酒体，可对酒水进行优劣鉴定。
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蜂蜜感官鉴别时，用眼观蜂蜜要看（ ）。
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34、食品质量感官辨识是凭借人体自身的感觉器官眼、耳、鼻、口和手，对食品的质量状况做出客观的评价，对食品的色香味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。