水产类的感官鉴别主要通过()、()、()、()、()和()等感官指标进行综合评定。
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水产繁殖亲鱼成熟度的主要通过“看、摸、挤”三方面来判定,请你解释这三字分别代表什么意思?
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在具体生产中,红茶发酵程度的掌握,主要以感官鉴别湿坯叶的颜色和()的变化为主。
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烹饪原料感官检验鉴别方法有()。
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水产品含有大量的水分,它们会在杀菌操作中流出来,并在溶液中形成凝乳状的蛋白质溶出物,严重影响产品的感官性质。所以应在杀菌操作前进行预脱水处理,与脱水的方法包括()。
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质量验收是通过感官鉴别商品的()、等级等。
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采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时,餐厅服务员要通过(),迅速对救治进行优劣判断。
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殡葬用品的感官性状鉴别主要分视觉鉴别、味觉鉴别、触觉鉴别和听觉鉴别等四种。
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无显著差异判定的,应进行全项感官鉴别检验。感官鉴别检验必须对样品的()检验。
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感官判断粮食和油料水分时,可取少量被判断粮油的样品,通过()、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
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一部分的食品质量问题可以通过感官来进行鉴别。()
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新鲜肉的感官鉴别主要从()、()、()、()和()五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
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DB11617-2009规定熟制水产品的感官检验,需从样品中随机抽取()置于白瓷盘中。
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感官判断粮食和油料水分时,可取少量被判断粮油的样品,通过眼看、()、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
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质量鉴别中的感官鉴别的意义有哪些?内容是什么?
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感官检验的方法包括味觉检验,它是通过鉴别具有特征气味的饲料;察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
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用感官鉴别农产品就是看农产品的感官指标是否达到标准,其感官指标包括()几种。
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绿茶揉捻程度的感官鉴别主要是从茶条紧卷和叶汁外溢两个方面来判断。
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感官鉴别粮食色泽时,一定要在()下进行。
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感官评价法判别水产品新鲜度是通过视觉、嗅觉、味觉、听觉和:
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蜂蜜感官鉴别时,用眼观蜂蜜要看( )。
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智慧职教: 果酒的感官鉴别包括外观鉴别、香气鉴别、滋味鉴别、酒精体积分数鉴别。
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水产品检验的常规分析方法包括感官检验法、物理检验法、()、现代仪器分析法和生物技术法等。
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婴幼儿通过感官进行学习,主要是通过()等途径
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【单选题】抗氧化剂对水产品的保鲜作用主要是通过() 实现。
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