西餐宴会服务方式有所不同，主要流行的是：法式服务、英式服务、____________和美式服务。
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西餐中的法式服务是一种豪华型的服务模式，一般要求用（）。
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西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。
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法式西餐宴会厅内喜欢使用大型水晶玻璃吊灯，它能产生一种闪烁的光，给人以（）。
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下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。
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揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。
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法式宴会服务中，部分菜肴需要（）
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在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。
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法式宴会服务的特点（）
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我国西餐服务中，一般多采用法式服务。
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餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。
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美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。
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西餐宴会，重要宴会服务员需（）。
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西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
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（）是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足部分高消费宾客的需求，增加经济收入而开设的高级西餐厅，它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主，多采用法式服务。
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比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。
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西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是（）
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什么是法式宴会服务？
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比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（）。
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俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
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关于西餐宴会服务，以下说法不正确的是（ ）。
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西餐宴会服务中,服务员操作不正确的是（）
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下列西餐宴会服务过程中,在客人右侧操作的是（）
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下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是（）
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法式宴会服务属贵族式服务，对餐厅服务员的要求很严格。（)
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