下列不属于决定饭店服务质量的因素是（）。

相似题目

• 关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有（）。

  A . 饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估 B . 饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成 C . 通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量 D . 饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关 E . 饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

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• 下列（）属于饭店服务质量的内容。

  A . 设备设施质量 B . 菜食产品质量 C . 员工素质 D . 环境气氛

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• 决定服务质量最重要的因素是简洁性。

  A . 正确 B . 错误

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• 决定服务质量的因素主要有哪些？

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• 以下不属于影响服务质量标准与实际提供服务之间的差距大小的因素是（）

  A . A、协作性 B . B、员工胜任性 C . C、角色矛盾 D . D、夸大宣传

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• 客人对的投诉，属于因饭店软件服务质量引起的投诉。（）

  A . 设施设备 B . 服务态度 C . 服务效率 D . 服务方法 E . 商品质量

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• 饭店提供的（）是饭店有形形象的决定性因素。

  A . 菜点质量 B . 空气指数 C . 服务质量 D . 餐且品种

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• 不属于决定焦炭质量的根本因素是（）

  A . 炼焦煤的性质 B . 备煤工艺的特点 C . 炼焦生产调节 D . 焦炉操作

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• 服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。

  A . 服务项目 B . 服务场所 C . 服务时间 D . 服务效率 E . 服务技能

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• 相比之下对饭店价格不太敏感，对设施设备、服务效率、服务质量要求较高的客人是（）。

  A . A、旅游团 B . B、会议客人 C . C、商务客人 D . D、长住客人

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• （）是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭店全体员工共同参与，综合运用现代管理科学，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。

  A . A.“零缺点”质量管理 B . B.全面质量管理 C . C.PDCA管理循环 D . D.DIRFT

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• 关于饭店服务质量的改进的步骤，下列说法有误的是（）。

  A . 识别需收集的有关信息 B . 进行数据分析，优先考虑对服务质量产生最不利影响的活动 C . 把分析结果反馈给运作管理者，并及时提出服务改进建议 D . 定期地向中、高层管理者报告，对长、短期质量改进建议进行管理评审

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• 顾客进行服务质量评估的决定性因素（）。

  A . 顾客所感受到的服务的好坏 B . 顾客实际接受的服务的好坏 C . 期望与感觉之间的不一致 D . 服务人员的态度

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• 不属于饭店服务质量的分析评价的是（）

  A . ABC分析法 B . 树枝图法 C . 对策表 D . PDCA法

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• 构成饭店服务的技术质量的因素有（）

  A . A、饭店的设施设备质量 B . B、实物产品质量 C . C、服务用品质量 D . D、劳务质量 E . E、环境质量

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• 下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？（）

  A . A、政治 B . B、饭店的使命和目标 C . C、营销机构的工作 D . D、饭店文化

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• 饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。

  A . 服务计划过程 B . 服务调研过程 C . 服务提供过程 D . 服务评价与改进过程

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• 下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。

  A . 员工素质 B . 环境质量 C . 设施质量 D . 产品质量 E . 体系质量

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• 饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量（）所决定的。

  A . 构成的综合性 B . 呈现的短暂性 C . 状况的波动性 D . 对人员的依赖性

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• 下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？（ ）

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• 搞好饭店服务质量与服务业绩的评价、考核工作，是饭店调动员工积极性，做好服务工作的有效措施。下列对服务业绩的评价工作描述正确的是（)。

  A．评价主体的主要有客人、饭店组织和第三方机构 B．评价客体包括硬件服务质量和软件服务质量两个方面的内容 C．饭店外请专家进行考评也是饭店组织评价 D．顾客评价是饭店服务质量评价的最终目的 E．第三方评价是整个饭店服务质量评价体系的基础

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• M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：（）

  A．店内展示 B．开放式厨房 C．免费品尝 D．现场制作 E．积分奖励

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• 下述各项不属于影响患者医疗服务质量感知的测量因素是()

  A．反应性 B．移情性 C．可靠性 D．随意性 E．保证性

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• 以下选项中，属于对饭店服务用品质量要求的有__（）

  A．宁静典雅 B．数量充裕 C．性能优良 D．品种齐全 E．和谐温馨

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