下列糖中不属于二糖的是( )

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• 下列双糖中不属于还原糖的是（）

  A . A、麦芽糖 B . B、纤维二糖 C . C、乳糖 D . D、蔗糖

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• 糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系。

  A . A、还原糖 B . B、水分 C . C、矿物质 D . D、杂质

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• 属于二糖的是（）

  A . A.D-木糖 B . B.L-鼠李糖 C . C.芸香糖 D . D.棉子糖 E . E.水苏糖

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• 在寡糖中，糖的聚合度为（）

  A . 2～8 B . 2～10 C . 3～9 D . 2～20 E . 3～15

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• 在寡糖中，糖的聚合度为（）。

  A . 2～8 B . 2～10 C . 3～9 D . 2～20 E . 3～15

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• 糖类化合物发生Mailard反应时，五碳糖的反应速度（）六碳糖，在六碳糖中，反应活性最高的是（）。

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• 下列属于植物体内二糖的是（）

  A . A、蔗糖 B . B、乳糖 C . C、糖原 D . D、纤维素

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• 下列不属于还原性二糖的是（）

  A . A、麦芽糖 B . B、蔗糖 C . C、乳糖 D . D、纤维二糖

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• 下列关于糖的说法中不正确的是（）。

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• 下列糖中属于还原糖的是 : A. 麦芽糖 B. 棉籽糖 C. 乳糖 D. 蔗糖

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• 下列糖中不是五碳糖的有（ ）。

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• 在一项试验中，一半的人摄取了大量的人们常吃的人造糖，另一半人没有吃糖。后来发现，吃糖的一半比没有吃糖的一半认知能力低。这一结果的决定因素是糖中的一种主要成分一氨基酸。下列哪个选项，如果为真，能够最有力地支持上述结论？

  A．政府有关人造糖的分析表明，出售的糖是相对纯净的 B．血液中氨基酸含量高使得一种使头脑正常运转的物质发生化合反应 C．由于糖是一种食品添加剂，对糖的不良反应很少受到消费者的重视 D．氨基酸是糖中的一种成分，但单独氨基酸本身也是人们每日不可缺少的

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• 3、下列寡糖中不具有还原性的是（）

  A．麦芽糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．纤维二糖

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• 纤维素酶是由一类水解纤维素生成纤维二糖和葡萄糖酶的总称。破坏纤维素晶状结构的（）、水解游离纤维素（）和水解纤维二糖的β-葡萄糖苷酶。

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• 在一项试验中，一半的人摄取了大量的人们常吃的人造糖，另一半人没有吃糖。后来发现，吃糖的一半比没有吃糖的一半认知能力低。这一结果的决定因素是糖中的一种主要成分一氨基酸。 下列哪个选项，如果为真，能够最有力地支持上述结论？

  A．政府有关人造糖的分析表明，出售的糖是相对纯净的 B．血液中氨基酸含量高使得一种使头脑正常运转的物质发生化合反应 C．由于糖是一种食品添加剂，对糖的不良反应很少受到消费者的重视 D．氨基酸是糖中的一种成分，但单独氨基酸本身也是人们每日不可缺少的

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• 下列糖中，属于由a-D-葡萄糖缩合成的二糖是（)。

  A．A.蔗糖 B．B.麦芽 C．C.乳糖糖 D．D.糖原

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• 属于二糖的低聚糖有

  <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/3216001-3219000/71fa0bf2e56b9d679f378cffaacbeb03.gif' /> 此题为多项选择题。

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• 糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系

  A．水分 B．淀粉 C．还原糖 D．蛋白质

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• ◑水解产物为强心苷元和二糖或三糖的是()。◑A.温和酸水解◑B.强酸水解◑C.氯化氢一丙酮法◑D.酶水解◑E.碱水解

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• 下列属于还原性二糖的是（）。 A. 麦芽糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 果糖

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• 3．下列糖中属于双糖的是（）。 A.葡萄糖 B.乳糖 C.果糖 D.淀粉

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• （） 下面几种糖类中属于二糖的有:

  A．乳糖 B．淀粉 C．蔗糖 D．麦芽糖

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• 9、下列糖中属于双糖的是（）

  A．葡萄糖 B．乳糖 C．棉子糖 D．麦芽糖

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