下列糖中不是五碳糖的有（ ）。
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人体口腔上皮细胞中核酸的组分包括碱基、五碳糖、核苷酸各几种？（）
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糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系。
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属于甲基五碳糖的是（）
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糖的绝对构型，在Haworth式中，只要看六碳吡喃糖的C5（五碳呋喃糖的C4）上取代基的取向，取代基向上的（）型，取代基向下的（）型。
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在寡糖中，糖的聚合度为（）
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属于五碳糖的是（）
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六碳糖中，（）和（）最易发生非酶褐变。
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五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确排序是（）。
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燃料乙醇是目前研究的一个热点，运动发酵单胞菌能发酵六碳糖，但不能发酵五碳糖；大肠杆菌能发酵大部分碳源，但产乙醇的含量低。请设计一个在大肠杆菌中生产乙醇的技术路线，并用图例说明。（注：运动发酵单胞菌含有的丙酮酸脱羧酶和乙醇脱氢酶基因）https://assets.asklib.com/images/image2/2018052716435157507.jpg
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糖酵解过程中催化1mol六碳糖裂解为2mol三碳糖的反应的酶是（）。
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在寡糖中，糖的聚合度为（）。
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组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（）
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糖类化合物发生Mailard反应时，五碳糖的反应速度（）六碳糖，在六碳糖中，反应活性最高的是（）。
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糖酵解中催化六碳糖裂解为2个三碳糖的酶是（）。
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糖酵解过程中催化一摩尔六碳糖裂解为两摩尔三碳糖的反应的酶是
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下列糖中属于还原糖的是 : A. 麦芽糖 B. 棉籽糖 C. 乳糖 D. 蔗糖
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下列糖中不属于二糖的是( )
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催化1，6－二磷酸果糖转变为两个三碳糖的酶属于下列哪种酶类：（)
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糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系
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4、在Haworth 投影式中，甲基无碳糖或六碳糖的吡喃型糖中，C5-R与端基碳上的羟基同侧为β型糖，异侧为α型糖
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13、糖酵解中催化六碳糖裂解为2个三碳糖的酶是 。
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