鲶鱼肉质细嫩，美味浓郁，刺少，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。它是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、利尿的作用。常用的烹调方法是烧、炖、煮，以炖、煮最宜。
相似题目
-
下列胴体牛肉中，（）瘦肉多，肉质细嫩，肉色红润，筋膜少。
-
鲥鱼肉质细嫩，（），味醇清腴。
-
猪通脊肉质细嫩，适用于（）油爆等烹调技法。
-
过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料，也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。127、
-
石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美，主产于（）。
-
胖头鱼是我国著名的（）之一，头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们的喜爱。它是高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，近几年胖头鱼鱼头火锅特别时兴。
-
青鱼肉洁白、细嫩、刺少，以（）所产较为肥美。
-
林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
-
肉质特别结实，不容易碎散，较易刀工处理成型的淡水鱼（）。
-
石斑是鱼中佳品，特别是鲜活的老鼠斑主要用于清蒸，其肉质细嫩、鲜美。
-
青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
-
野猪肉质细嫩，但皮较厚，味道鲜美。（）
-
羊脊背肉质细嫩，色泽红润，适于（）等烹调技法。
-
羊肉的纤维细嫩，尤以（）肉质最好。
-
禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。
-
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
-
用于制作面点馅心的鱼要选用肉质老、皮厚刺少的鱼种。
-
（)具有性成熟早、繁殖力高、早熟易肥、屠宰率高、皮薄骨细、肉质细嫩、肥瘦比例恰当、瘦中夹肥、五花明显、适于腌制优质火腿等优点。
-
（）肉多刺少，肉质白嫩细腻且紧密，味极鲜美少腥味，是名贵的食用鱼类，有“海鱼之冠
-
肉质厚实，刺少肉多，肉味鲜美，有“水中之鸡”的美称的是（）
-
鲮鱼的肉质有弹性，洁白细嫩，刺少肉多。
-
散养鸡肉质细嫩，但鲜香味不足，圈养鸡肉质粗韧但鲜香味浓（）
-
肉质细嫩，刺少细小，呈倒钩状，软韧的鱼是（）
-
鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的谷氨酸，滋味鲜美。（）
推荐题目
- 脱肛兼见肾气不足者在基本方的基础上加（）
- 混合性的脑神经是（）。
- 票务事故的定性原则是什么？
- 据2003年4月的统计资料表明，胜利油田套管损坏井（）口，占同期总井数的（）%，大量套管损坏井的存在，影响到油气水井的生产，造成巨大的经济损失，制约了油田综合经济效益的提高和生产的发展。
- 根据司法解释规定，下列有关诉讼时效的说法中，正确的是（）
- 制订和提交有关绩效团队，缩短创新周期有关的变革创新计划是（）角色。
- 实现经济的对外均衡是指经济处于（）。
- 强国挑战答题答案：有下列情形之一的，可以从轻或者减轻处分：（）。
- 以下哪些是供应链系统规划的目标（）？
- 在因特网上，每一台主机为了与其它服务器区别都有唯一的主机号码，主机号码由（)二进制数组成。