脂肪在热、（）、碱、酶的作用下可以发生水解反应。
相似题目
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脂肪酸败的水解作用主要发生在（）。
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蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）
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在体内贝诺酯水解代谢为阿司匹林和对乙酰氨基酚，在酶的催化下，不能发生哪种反应（）
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烃类在热的作用下主要发生的反应是（）
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在一定条件下，纤维素可以和水发生水解反应，是纸张损坏的重要因素之一，影响纤维素水解的因素不包括（）
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变压器的纸绝缘在热的作用下，将会发生分子裂解的化学反应。
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苷类在稀酸或酶的作用下，苷键可以断裂，水解成为（）和（）。
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在高温下，脂肪先发生水解，生成甘油和脂肪酸。
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可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）
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在一定条件下，纤维素可以和水发生水解反应，是纸张损坏的重要因素之一，影响纤维素水解的因素有：（）
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因“对核糖体结构和功能的研究”而获得2009年诺贝尔化学奖。核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器，蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应生成氨基酸，氨基酸分子中含有氨基（一NH2，具有碱的性质）和羧基（一COOH，具有酸的性质）。氨基酸分子具有的性质是（）
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脂肪经碱水解作用可称为（）
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脂肪的碱水解称为（）。
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在锅内压力和温度的作用下，碳酸钠可以部分地水解为氢氧化钠，其反应式为：（）其水解程度与锅内压力有关，压力越高，水解程度（）。
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脂肪的碱水解作用的专有名词在下列中哪一个是正确的（）。
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在高温下，脂肪发生部分水解，生成甘油和脂肪酸。
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在一定条件下，纤维素可以和水发生水解反应，是纸张损坏的重要因素之一，影响纤维素水解的因素有（）
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重量法测定“粗纤维”，在热的（ ）作用下，将待测样品中的糖、淀粉、果胶等物质经水解而除去，再用热的（ ）处理，使蛋白质溶解、脂肪皂化而除去。
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下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D．酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的（）
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可水解鞣酸在酸、碱、酶作用下，水解后的产物可能有
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康尼扎罗（）反应也称为歧化反应,是无α-H的醛在稀碱作用下两分子间发生的反应
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糠醛在浓碱作用下可以发生哪一种反应？
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3、脂肪被碱水解后产生醇和脂肪酸盐。
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2、脂肪的碱水解称为（）。