测定酸值、碘值和皂化值的目的是什么？注射用油容易出现什么问题？如何解决？

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• SH/T0234碘乙醇法测定轻质石油产品的碘值标准中要求在碘量瓶中加入150mL蒸馏水，其目的是（）。

  A . A、稀释标准溶液 B . B、防止碘挥发 C . C、碘与水反应生成次碘酸 D . D、便于摇动碘量瓶

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• 测定粮食脂肪酸值时做空白试验的目的是（）。

  A . 提高精密度 B . 消除系统误差 C . 消除随机误差 D . 消除过失误差

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• 中国药典（2000版）规定测定碘值的药物是（）.

  A . A、羊毛脂 B . B、硬脂酸 C . C、十一烯酸 D . D、液体石蜡

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• 何谓酸值和皂化值？

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• 豆油的特性指标包括（）、相对密度0.919-0.925、碘值124-139g/100g、皂化值189-195mgKOH/g、不皂化物≤15g/kg。

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• 注射用油对皂化值的质量要求是（）

  A . 25～125 B . 50～150 C . 79～128 D . 185～200 E . 195～210

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• P507皂化值测定步骤是什么？

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• 有的注射剂需要检查酸值、碘值、皂化值，这类的注射剂为（）

  A . 水溶性注射剂 B . 无菌分装的粉针剂 C . 静脉注射剂 D . 油溶性注射剂 E . 加了助溶剂的注射剂

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• 简述喷气燃料碘值的测定意义。

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• 碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。

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• 简述酸值和碘值的概念。

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• 油脂类物质的酸值高则质量差，也可看出酸败的程度，而碘值高则较稳定。

  A . 正确 B . 错误

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• 油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200～245，碘值低于7。

  A . 正确 B . 错误

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• 注射用油除测定物理常数外，尚需进行（）

  A . A、微生物检查 B . B、酸值检查 C . C、皂化值检查 D . D、过氧化物检查 E . E、碘值检查

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• 进行酸值测定煮沸5min的目的之一是将油中的（）用乙醇萃取出来。

  A . 无机酸 B . 无机碱 C . 有机酸 D . 有机碱

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• 油品的皂化值通常都小于酸值。

  A . 正确 B . 错误

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• 碘值的大小说明什么？

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• 注射用油的皂化值为（）

  A . A.56～100 B . B.79～128 C . C.85～128 D . D.185～200 E . E.79～200

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• 下列那个指标是判断油脂的不饱和程度的： A、 酸价；B、碘值； C、 酯值；D皂化值。

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• 皂化值等于酯值与酸值的和。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 什么叫油脂的皂化值？皂化值的大小与油脂的平均相对分子质量的大小有何关系？

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• 什么是皂化值、碘值、酸值、乙酰值？这些常数各说明什么问题？

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• 注射用油对一些药物含量测定有干扰，通常采用（）

  A．HPLC法 B．有机溶剂稀释法 C．加酸分解法 D．有机溶剂提取主药 E．柱色谱法

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• 9、印染厂多采用铜氨溶液测定纤维素的聚合度，并采用铜值和碘值表示纤维还原能力的大小。

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