检验烤肉成熟度可用肉针插入原料，把针拨出来后流出（）透明汁，表明菜肴已熟。
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葡萄酒感官检验的方法有4种，（）、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广，如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等；葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案；也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
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法定检验的进口商品应当在收货人报检时申报的目的地检验。大宗散装商品、易腐烂变质商品、可用作原料的固体废物以及已发生残损、短缺的商品应在卸货口岸检验。（）
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大宗散装商品、易腐烂变质商品、可用作原料的固体废物以及已发生残损、短缺的商品，应当在卸货口岸检验。（）
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进口可用作原料废物，海关凭环境保护部签发的“废物进口许可证”和口岸检验检疫机构签发的“入境货物通关单”办理通关手续。
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进口可用作原料的固体废物的国外供货商、国内收货人在签订对外贸易合同前，应当取得国家质检总局或者出入境检验检疫机构的注册登记。（）
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检验清蛋糕制品成熟可用牙签插入蛋糕中央，拔出后（），则表明成熟。
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炒制动物性原料的菜肴，部分炒前要上浆，成熟后还要少许（）。
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有味的汤汁勾芡后再放进成熟的原料拌匀的调味方法称为（）。
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原料二氧化碳气中含有氮、氢、甲烷、乙烷、水及重烃类等杂质，经精馏操作后，从塔顶流出的物质，其主要成分应为（）
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蒸汽对原料的初步熟处理就是以蒸汽为辐射介质，将经过初加工后的原料放入锅中加热，使其达到一定的成熟度的过程。
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菜肴的香味主要是指烹调原料加热和调味后表现出来的嗅觉风味。
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护士在插入尿管时应延长插入长度，见尿液流出后继续前进（），充液后再轻轻拉回至有阻力感处，可避免导尿管未进入膀胱，球囊充液膨胀而压迫损伤后尿道。
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传统的烤是将原料加工处理后放入炉具中，利用（），使原料成熟的方法。
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炒对于植物性原料来说一般不要（），成熟后不要勾芡。
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葡萄酒厂对原料的接收后，要根据葡萄的品种、成熟度、卫生度进行质量检验和（ ）。
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入境可用作原料的固体废物须经输出国官方检验检疫机构检验合格后方可入境。（）
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对烹饪原料品质检验的意义何在 品质检验的依据和标准是什么 答:意义:1烹饪原料品质的好坏对菜肴产品的质量有决定的影响。 2烹饪原料品质的好坏与人类的健康甚至生命安全有着极为密切的关系。 3对烹饪原料品质的鉴别,是对烹饪原料进一步了解认识的过程,也是对促使原料变化的各种因素了解认识的过程。 品质检验的依据和标准 1原料的固有品质 2原料的纯度和成熟度 3原料的新鲜度（） 4原料的______
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可用作原料的废物的境外供货企业须获得国家质检总局或检验检疫机构的注册登记，才能向我国进口商供货。此题为判断题(对，错)。
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流出育龄妇女“发放婚育证明”按钮默认是灰色不可用的，只有填写（）并保存后，该按钮才转为可用状态。
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在施行女病人导尿过程中，用血管钳持气囊导尿管对准尿道口轻轻插入____cm，见尿液流出后再插入____cm左右，固定导尿管，引流尿液。
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“挂霜”是小型原料加热成熟后，粘上一层似粉似（）的白糖的制法
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酱油生产工艺流程为：原料→润水→（）→冷却→接种→（）→成曲拌盐水→（）→成熟酱醅浸出淋油→生酱油→（）→调配→澄清→检验→成品
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调味0的需要，原料加热成熟后对原料进f？味，分为补充调）调味两种
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将加工成形的原料按设计的图案排进碗内，成熟后再出来的造型方法叫（）
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