清香型白酒特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸，其代表是（ ）
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清香型白酒的工艺可概括为二个字：（）和（）。
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清渣法：原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。
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清香型白酒工艺最突出的特点是（）
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清蒸清渣：将原料的蒸煮和酒醅的（）分开进行，然后清渣发酵的操作（清蒸原、辅料，清渣发酵，清蒸蒸馏）。
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清香型工艺采用三种曲并用，分别是（）
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清香型白酒主要采用那几种工艺？
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清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。
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清香型大曲白酒生产采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。
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清香型白酒酿造时（清蒸二次清工艺）主要通过（）控制入缸时淀粉浓度。
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汾酒是清香型白酒的鼻祖，它的酿造工艺采用的是（）。
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固态法发酵的小曲酒到（）后才确立为小曲清香型。
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风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为（）。
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清香型白酒工艺的特点是（）。
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清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。
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清蒸清渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，并单独入窖发酵，互不相混。
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中国白酒清香型的代表是（）。
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清香型，以汾酒为代表，采用蒸馏清渣工艺，在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。
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清香型的代表是汾酒，发酵容器（），工艺特点（）。
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清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂，清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧，浓香窖池酒采用（）。
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清香型白酒以（）为代表，特点是就业晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。
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酱香型酒发酵用（);浓香型酒发酵用（);清香型酒发酵用（)。
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【单选题】清香型白酒工艺最突出的特点是：（）
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传统清香型大曲酒未使用作为糖化发酵剂（）
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3、清香型白酒的特点为：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味净爽，酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征，以（）为代表。
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