咖喱粉口味香中带辣。（)
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川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。
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咖喱粉以（）和东南亚生产的为最佳。
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湖南菜的口味以酸辣著称，以酸为主，辣寓其中。
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咖喱按口味可以分为以下哪几种：（）
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广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（）、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
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咖喱味的配料有：咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。
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咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。
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咖喱粉的主料是（）
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炒咖喱油时，油温不能太热，火不宜太大，否则咖喱粉下锅变黑，影响馅的色泽。
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朝鲜族口味以（）辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。
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川菜口味以麻、辣、（）为主。
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皖菜的特点是：常用辣椒，熏腊制品多，口味偏重辣酸、讲究实惠。
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干烧鱼的口味特点是咸辣香醇、回味微甜。
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姜黄是咖喱粉的特征色素，其用量在（）以下。
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苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食（）。
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消化不良患者不该限制脂肪的摄取,多吃含蛋白质多的食物,可以食用生冷、香辛酸辣之品。
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以丁香、小茴香子、芥末、姜黄粉和辣椒粉等香料调配而成的咖喱粉。其编码是：（ ）
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俄罗斯人口味偏酸、辣、咸偏油大。（)
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粉状调味品有（）、咖喱粉
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咖喱粉由姜黄、白胡椒粉、小茴香、桂皮、干姜、大茴香、（）等香料加工而成
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将葱姜末炒成深黄色，再加入蒜泥和咖喱粉，超透后加入（），即成为香辣可口且无药味的咖喱油
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香辣味的类型较多，主要由（）、香、辣、酸、甜等味调合而成
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咖喱粉其制作方法最早源于（）
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香辣味的类型较多，主要由咸、香、辣、酸、麻等味调和而成。（)
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