下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（）
相似题目
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淀粉在冷水中基本没有变化，但是在热水中能"分散"，达到适当温度60~80℃时，便在水中溶胀、分裂，形成均匀的糊状溶液，这就是淀粉的糊化作用。
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淀粉糊化的温度是（）
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已糊化的糊化醪，由于外界因素，温度降低后，会使糊化的淀粉从溶解状态转化为不溶解的晶化状态，这个过程称为淀粉的：（）。
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淀粉糊化是在一定的温度下由于（）形成的。
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淀粉在干燥初期温度不能太高，容易引起淀粉的糊化。
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糊化温度是指稻米淀粉粒在热水中吸水并发生不可逆的膨胀时的温度，优质粳米糊化温度的要求是（）。
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大米淀粉颗粒小（2～10μｍ）结构紧密，糊化困难，在糊化时需要较大的加水比。
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淀粉糊化达到最高粘度，继续加热后，粘度下降。
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同一种淀粉因颗粒大小不同，其糊化难易也不一样。
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玉米淀粉糊化温度较高，一般为（）。
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大米淀粉含量高，淀粉颗粒小，糊化温度（）以上。
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淀粉颗粒发生糊化的基本条件是（）。
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淀粉糊化的温度为55°C.
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一般鸡、鸭、猪饲料中含有高淀粉的谷物类原料（），制粒时采用较高温度和水分。采用绝对压力（）左右的蒸汽调质，使料温不低于（），水分（），淀粉糊化度通常达到（）左右。
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小麦淀粉粒糊化开始温度是（）。
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颗粒饲料的物理加工指标主要包括：粉化率、含粉率、（）、淀粉的糊化度等。
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淀粉糊化的温度是？
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糊化温度与淀粉粒大小有关系，一般的说，淀粉粒越大，糊化越难，糊化温度越高。
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各种淀粉的糊化温度不相同，同一种淀粉的糊化温度是一致的。
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小麦淀粉的糊化温度为（)。
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淀粉在冷水中基本没有变化，但是在热水中能“分散”，达到适当温度60~80℃时，便在水中溶胀、分裂，形成均匀的糊状溶液，这就是淀粉的糊化作用。()
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淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下会发生溶胀变化，形成均匀的糊状溶液，这个过程就叫糊化。（）
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糊化状态的淀粉被称为（），发生糊化时的温度称为（）。糊化的本质是淀粉分子间的（）的断开
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下列关于淀粉糊化的说法，不正确的是（）