葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。

相似题目

• 佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。

  A . 红葡萄酒 B . 白葡萄酒 C . 玫瑰红葡萄酒 D . 汽酒

  查看最佳答案

• 香槟酒是一种含气体的葡萄酒，酒精含量不高，呈淡琥珀色，气味清香，酒气充足。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 高度酒是指酒中含酒精成分在（）（V/V）以上的酒类。

  A . 20% B . 30% C . 38% D . 42%

  查看最佳答案

• 葡萄酒的酒精含量一般是多少？

  查看最佳答案

• 葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的（）标出。

  A . 左右上角 B . 正上方 C . 正下方 D . 左右下角

  查看最佳答案

• 强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。

  A . A、17°~19° B . B、17°~21 C . C、17°~23° D . D、17°~25°

  查看最佳答案

• 葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的，乙醇含量很低，通常在（）之间。

  A . 1-4% B . 8-14% C . 20-25% D . 26-36%

  查看最佳答案

• 单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。

  A . A、8°~10° B . B、8°~12° C . C、8°~14° D . D、8°~16°

  查看最佳答案

• 葡萄酒是用成熟的葡萄发酵而成，酒精含量为（）

  A . 4～6度 B . 6～8度 C . 9一13度 D . 15～18度

  查看最佳答案

• 已知浓缩葡萄汁的潜在酒精含量为50％，5000L发酵葡萄汁的酒精含量为10％，葡萄酒要求达到酒精含量为11.5％，则需要加入浓缩葡萄汁（）。

  查看最佳答案

• 味美思酒是以葡萄酒为酒基，加上苦艾等（）种植物通过蒸馏配制成的酒精含量在17―20%之间。

  A . 25至40 B . 15至20 C . 5至10 D . 3至8种

  查看最佳答案

• （）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。

  查看最佳答案

• 酒类支出主要是指购买白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒，包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等酒类的支出，包括买来在家里喝的酒类和在餐馆、旅馆、酒吧等消费的酒类。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 通常葡萄酒的酒精含量为（）

  A . A、8%-15% B . B、9%-16% C . C、10%-17%

  查看最佳答案

• 红葡萄酒、白葡萄酒的酒精度大约在（ ）之间。

  查看最佳答案

• 在西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，做法不对的是？（ ）

  查看最佳答案

• 在西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，做法不对的是？（ ）

  查看最佳答案

• 在西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要怎样做？

  查看最佳答案

• 我方出口葡萄酒一批，合同中规定该酒酒精含量为16%±0.5%。 这里的±0.5%是（）

  A．溢短装条款 B．合理温差 C．品质公差 D．合理误差

  查看最佳答案

• 外国酒一般都能配餐饮用，其中玫瑰红葡萄酒不甜且较烈，通常可与任何食物进行搭配。（）

  是 否

  查看最佳答案

• 开胃酒是西餐配餐的主要酒类，以葡萄酒为主。（）

  查看最佳答案

• 酒通常是指酒精含量在___%至___%的饮料（）

  A．0.5，75 B．0.1，75 C．0.5，75.5

  查看最佳答案