有些动植物有天然的有毒成分，如误食或加工不当会引起中毒，以下预防方法中，错误的是（）。

相似题目

• 在镗床上加工时如果工件调整和找正出现（），或装夹不当引起工件变形，都会影响加工工件的孔距精度。

  A . 偏斜 B . 滑移 C . 错位 D . 倾斜

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• 以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。

  A . A、鱿鱼 B . B、芹菜 C . C、生豆浆 D . D、豆腐

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• 下列选项中如食用不当会引起食物中毒的干果是（）

  A . A、苦杏仁 B . B、榄仁 C . C、榛子 D . D、榧子仁

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• 下列（）为第4.1类易燃固体的特性。 ①易于燃烧和经摩擦可能起火； ②自反应物质易产生强烈的放热分解； ③固体退敏爆炸品如运输不当会引起爆炸； ④燃烧时可能散发有毒烟雾或有毒气体。

  A . A．①②③ B . B．①②④ C . C．②③④ D . D．①②③④

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• 由于误食，或是手上沾染了有毒物质，在吸烟、进食、饮水时嚥入，就会引起消化系统中毒。这类物质一般是剧毒的粉剂，如：氰化物、砷化物、汞盐等。

  A . 正确 B . 错误

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• 脂肪是（）与（）组成的（），是天然动植物油脂中的主要成分。类脂同脂肪有共同特性，不溶于（）而溶于（），是具有营养意义的重要食品成分。

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• 植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（　　）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品

  A . ①② B . ③④ C . ①②③ D . ①②③④

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• 有些动植物，含有某种天然有毒成分，食用方法不当则易引起中毒。以下不是此类中毒特点的是（）

  A . 与有毒动植物的分布、生长成熟、采摘捕捉、饮食习惯有关。 B . 会出现动物传染给人的情况。 C . 偶然性大。 D . 潜伏期较短。

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• 景天科植物、仙人掌科植物喜干燥环境，如浇水过多或空气过湿，会引起（）

  A . 徒长 B . 病害和烂根 C . 开花 D . 结果

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• 食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

  A . A．山药 B . B．花生 C . C．四季豆 D . D．红薯

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• 当犊牛饮奶时会发生（），如果奶桶放臵不当，乳汁会溢入瘤胃中，引起发酵。

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• 大戟科有些属的植物叶柄顶端或近顶端有2腺体。但也有不少属无此特点，如（）。

  A . 油桐属 B . 乌桕属 C . 大戟属 D . 蓖麻属

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• 有些婴幼儿，只要进食某些食物如牛奶、麦麸、蛋类、豆类、贝类等，就会出现湿疹、哮喘、呕吐或腹泻等症状。这些引起症状的食物，被称为（）。

  A . 敏感食物 B . 有机食物 C . 营养食物 D . 过敏食物

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• 天然气主要成分中属于有毒成分的是（）

  A . 甲烷 B . 乙烷 C . 丙烷 D . 硫化氢

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• 有些设备工作中会产生有害或有毒物质，这些物质对人或物会造成伤害。例如内（）以及电镀过程的废液等。

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• 如果有人误食了农药或其他有毒化学品，以下做法中正确的是：（）

  A . A、立即喝大量清水后就医 B . B、立即喝肥皂水后就医 C . C、即刺激舌根催吐后就医 D . D、不知道

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• 有些设备工作中会产生有害或有毒物质，这些物质对人或物会造成伤害。例如内燃机的废气、发电厂排烟以及电镀过程的废液等。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品工业原料的某些成分，如（）、（）之类是生物（）物资，在加工条件下会引起（）、（）甚至（）。

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• 各种碳水化合物是由天然原料加工而成的，成分复杂，且因原料产地、加工方法、原料品种等不同，营养物质的含量也随之变化，这些对发酵会有产生较大影响。

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• 对于有效成分易溶于水的药物，水处理时宜____。植物中如存在可溶性的____盐往往有毒，炮制时应除去。对于有效成分易溶于水的药物，水处理时宜____。植物中如存在可溶性的____盐往往有毒，炮制时应除去。

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• 动物性中毒食品主要有两种;一是将天然含有有毒成分的动物或动物身体的某一部分当做食品，误食引起中毒反应;二是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，食用后引起中毒。

  A. 是 B. 否

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• 压缩气体和液化气体不允许泄露。其原因除有些气体有毒、易燃外，还因有些气相互接触后会发生化学反应引起燃烧爆炸。（)

  是 否

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• 植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而 可以有效防治冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水 果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品

  A.①② B.③④ C.①②③ D.①②③④

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• 植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果

  A．①② B．③④ C．①②③ D．①②③④

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