面团中产生酸味的杂菌主要是（）
相似题目
-
在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖，因一般杂菌在（）的食盐浓度下就会停止繁殖。
-
下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染（）。
-
在培养基中加入抑制剂，去抑制标本中的杂菌生长，有助于所选择的细菌种类的生长的培养基是（）.
-
钢中产生白点的主要影响元素是（）。
-
为了防止杂菌，特别是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各种金属、塑料及硅胶帽，并在使用前进行高温于热灭菌。（）
-
大豆中产生豆腥味的主要酶类是（）.
-
酵母膨松面团中，面团产生酸味的主要来源是（）。
-
封窖的目的在于隔绝空气，防止空气中的杂菌侵入，同时抑制窖内好气性细菌的生长繁殖，也避免了（）在空气中充足时大量消耗可发酵性糖，影响正常的酒精发酵。
-
无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是（），只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。
-
白酒饮时酸味突出，主要是乙酸量大，产生的原因主要是生产卫生差，或配料淀粉浓度高，蛋白质过多下窖温度高，曲子、酵母杂菌过多，发酵期过长，糊化不彻底所致。
-
运动中产生腹痛的主要原因是（）
-
面团在发酵中体积增大，这是因为发酵过程中产生（），使其体积膨大，结构疏松。
-
面团发酵中产生的酸性物质最有利的是（）。
-
啤酒生产中的杂菌主要来自（）
-
在培养基中加入抑制剂，去抑制标本中的杂菌生长，有助于对所选择的细菌种类的生长的培养基是（）
-
（）岗位主要是去除纺丝过程中产生的多余的硫酸钠，其次是芒硝带走少部分纺丝过程中产生的多余的水。
-
（）为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
-
分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
-
结晶岗位主要是去除纺丝过程中产生的多余的硫酸钠，其次是芒硝带走少部分纺丝过程中产生的多余的（）。
-
老肥发酵面团容易产生酸味，需用（）来中和。
-
井中产生的毒气主要是指（）。
-
发酵罐内维持（）可以防止外界空气中的杂菌侵入而避免污染，以保证纯种的培养。
-
对于培养料中的杂菌可以通过干燥技术去除。
-
面团发酵时间越长，产生气体越多，酸味也越大。（)
推荐题目
- 为介绍和推销中外各种最新书报杂志，1920年7月，毛泽东等发起成立了什么书社？
- 导游员用“药不过樟树不灵，药不到樟树不全”来介绍樟树市，采用的是（）。
- 近来，某妇幼保健院中先天性心脏病患儿增加，他们的父母深受孩子病痛的影响。医院要求社会工作者为患儿提供家庭医疗，与社区医院合作，建立患儿家庭和社区医院的联系，保证患儿可以随时获得必要的医疗资源和服务，同时寻求各种社会资源，减轻家属的压力。在这个案例中，社会工作者采用的工作方法是()。
- 前磨牙楔状缺损可选用的最佳充填材料是（）
- 男，72岁，无痛性全程肉眼血尿1周余，体检发现左精索静脉曲张，平卧时不消失，首先考虑的诊断是（）。
- 方颅可见于（）
- 大理岩装饰板材直立码放时，应光面相对，倾斜度不大于（）。
- 用户在每一日历年内，可申请全部或部分用电容量的暂时停止用电，一年累计申请暂停时间不得超过（）。
- 下前牙唇倾，牙间隙，其病因可能是()
- 38下列哪项为诊断子宫内膜异位症的最佳依据（）