26、发酵型酵母可用于（）。
相似题目
-
回收的酵母如可作为下一次发酵用的（）
-
发酵液应具有正常的风味和口味，可允许轻微酵母味，不得有（）味。
-
啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
-
在以下可发酵糖中，啤酒酵母最先用于发酵的是（）。
-
以葡萄糖为原料，在培养基中加入3%的NaHSO3时，用酵母菌发酵可得到（）产物。
-
生产淡爽型啤酒使用的酵母，其发酵度要（）
-
酵母在厌氧条件下，可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
-
啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）
-
对于啤酒酵母发酵，下述物质中属于可发酵性糖的是（）
-
用于培养深部真菌，使二相性真菌呈酵母型的培养基是（）
-
酵母是面包生产中的基本配料，主要作用是将可发酵的碳水化合物转化成为乳糖和酒精。
-
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）.
-
下面连续发酵的形式中哪种方式具有酵母浓度高、活性强、酵母可长时间连续使用、设备利用率高、发酵条件易于控制、发酵速度快等优点（）。
-
酵母繁殖和大部分可发酵性糖类的分解以及酵母的一些主要代谢产物，均在以下哪个阶段完成？（）
-
酵母在有氧情况下，将可发酵性糖代谢生成（）
-
酵母接种量大，可减少高级醇的生成量；增加冷麦汁的通风量，会（）高级醇生成量，发酵温度提高，会（）高级醇。
-
对于啤酒酵母，下述物质中属可发酵性糖的是（） 。
-
要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的可发酵性糖含量。（）
-
用于培养深部真菌，使二相性真菌呈酵母型的培养基是（）.
-
酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是
-
由酵母菌通过EMP途径进行的酒精发酵，因1分子葡萄糖可产生2分子_ 、2分子_ 和2分子_ ；所以又称酵母同型酒精发酵；由运动发酵单胞菌通过ED途径进行的酒精发酵因1个葡萄糖分子可产_ 个乙醇分子，故称 _ ；由肠膜明串珠菌通过HMP途径对葡萄糖进行的产_ 个乙醇分子和 _个乳酸分子的发酵，则称为_ 。
-
【判断题】酿酒酵母只进行同型酒精发酵，而不存在异型酒精发酵。（）
-
25、氧化型酵母可用于（）。
-
1、比较酵母菌三型发酵，说明三种类型的发酵产物及代谢途径
推荐题目
- 肃州区的行政区划
- 当运行Windows Sever 2003的客户计算机的密码在域控制器改变后，域控制器迅速将变化传送到（）。
- 下列组织器官决定正常男性精液凝固的主要原因的是（）
- 氯霉素最严重的不良反应是（ ）。
- 在中共十四届三中全会上，通过了《关于农业和农村工作若干重大问题的决定》，进一步推动“三农”问题的解决。（）
- 在现代和后现代时期,新的嵌入编码知识的特征包括()。
- 下列关于有限责任公司的注册资本，说法正确的是（ ）。
- 人们受挫折时，一般会有攻击，倒退，调整目标等非理智表现。（)
- 本地网网络资源数据维护规程中，参与维护项目工程验收，并根据维护项目工程竣工资料对资源数据的更新进行审核检查的责任部门是（)。
- 可使瞳孔缩小的药物是（)