蔗糖由一分子 α-D - 吡喃葡萄糖和一分子 β-D - 呋喃果糖通过 α-1 ， 2-β 糖苷键相连而成。（ ）
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纤维素是由D-葡萄糖分子单元通过β-1，4-苷键互相连接而成的（）高分子化合物。
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纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键连接而成的（）直链状分子。
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β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（）
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β-CYD是由几个葡萄糖分子通过α-1，4苷键连接而成的环状化合物（）。
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蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？
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有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的？（） （1）.有α-1，4糖苷键 （2）.有α-1，6糖苷键 （3）.糖原由α-D-葡萄糖组成 （4）.糖原是没有分支的分子
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组成血红蛋白的珠蛋白肽链分为α和β两大类。每个血红蛋白分子由一条α肽链和两条β肽链连接而成，每条珠蛋白链含有一个亚铁血红素。
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α-D-吡喃葡萄糖的哈沃斯式是（ ）
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α -D- 吡喃葡萄糖的哈沃斯式是（ ）
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乳糖是牛乳中主要的双糖，它是由一分子的 D-葡萄糖和一分子的(D-半乳糖以（ ）结合成的，属于还原糖类。
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镰刀型红细胞贫血病患者Hb分子中氨基酸替换及位置是A．β链第六位Glu→Val B．α链第六位Val→Glu C．α链第六位Glu→Val D．β链第六位Val→Glu
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纤维素分子是由β-D-葡萄糖分子以β-1，4糖苷键连接而成的直链同聚多糖。（）
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乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖组成，它们之间通过α-1,4 糖苷键相连。（ ）
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D-葡萄糖的平衡混合液中大约含有63%的β-D-吡喃葡糖和36%的α-D-吡喃葡糖，此外还存在微量的其他三种形式葡萄糖，请给出它们的名称？
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（共用备选答案)A．α1功能区B．β1功能区C．α1和β1功能区D．α2和β2功能区E．β2功能区1．HLA-Ⅱ类分子的免
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α-D-（）-吡喃型葡萄糖和β-D-（）-吡喃型葡萄糖中构型不同的碳原子是
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蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，它们之间通过α，β－1，2糖苷键相连。（)
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β-1，3-葡聚糖和纤维素的水解产物都是D-葡萄糖，二者分子结构上的主要区别是（）。
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α－D－吡喃葡萄糖和β－D－吡喃葡萄糖两者互为互变异构体。（)
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β－环糊精是由（)个D－葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物
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β－环糊精是由多少个D－葡萄糖分子构成（)？
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乳糖由一分子D－葡萄糖和一分子D－半乳糖组成，它们之间通过α－1,4糖苷键相连。（)
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下列关于甲基-α-D-吡喃葡萄糖苷的叙述中，不正确的是（)。
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无论以纯的a-或β-D-吡喃葡萄糖为原料,在酸性条作下,与甲醇反应均生成a-和β-葡萄糖苷混合物。请用反应机理解释其原因。