由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。
相似题目
-
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
-
鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质，初加工时不要去除。
-
成型后的粗坯，一般都含有较多的水分，必须依靠蒸发而排除，这个过程称为干燥。
-
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
-
动物的心脏一般呈现深红色，这是由于含有较多的（）。
-
鱼肉中含水量多是鱼肉比其他肉类容易腐败的一个主要原因。
-
蔬菜中含有较多的水分和糖分，为（）创造了良好的条件。
-
在奶油的成分中，有（）左右的乳脂肪，（）左右的水分，由于奶油含有较多的饱和脂肪酸甘油脂，使它具有一定的硬度，这样就使奶油具有良好的可塑性。
-
（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。
-
焊缝中含有较多的氢时，焊接接头容易产生（）。
-
DNA分子一般有成千上万甚至数百万个碱基对组成，基因中核苷酸的专一序列就是一种信息，编码专一蛋白质的一级序列。双链DNA之所以具有较高的熔解温度是由于它含有较多的（）。
-
由于粮食在后熟作用中酶的活性很强，在物质合成和旺盛的呼吸作用中，能释放出较多的水分，这些水分如不能及时散发出粮堆，就有可能在粮堆局部集聚，造成局部（）。
-
由于鱼肉含有较多的（）使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。
-
由于蔬果含有大量的（），可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。
-
（）含有较多的蛋白质，常作为副食。
-
干酪中含有较多的钙，此种钙很容易被人体吸收。
-
由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。此题为判断题(对，错)。
-
“酸雨”的原因是由于空气中含有较多的()
-
细刺较多的鱼肉不能加工成鱼肉茸。此题为判断题(对，错)。
-
由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固不容易腐败变质。
-
一般含有氨基酸.蛋白质一类含氮多的食品，如鱼.虾.贝类及肉类，对于需氧性腐败，常以（）作为一项评定的指标。
推荐题目
- 美国失业保险基金筹集的特点是（）。
- 不常用于乳腺癌诊断的肿瘤标志物是()
- 职业纪律的特点是（）
- 纯化器在工作过程中，如突然停电，则纯化器各气动阀所处的状态为：（）
- ]在房地产经纪活动中，禁止房地产经纪机构、房地产经纪人员通过（）房地产交易价格等方式，获取佣金以外的收益。
- 在中华人民共和国境内从事建设工程的新建、扩建、改建和拆除等有关活动及实施对建设工程安全生产的监督管理，必须遵守《建设工程安全生产管理条例》。
- 肝纤维化（liver fibrosis）
- 广东省海岸线漫长、海岛众多，滨海旅游资源丰富，拥有海陵岛及（ ）4个国家级海洋公园。
- 肝位于季肋部，偏于右侧。壁面平滑而隆凸，与膈相贴;脏面与胃、肠、右肾等相邻，形成许多特殊的痕迹。（)
- 6、利用美洲斑潜蝇对（）的趋性，可以利用色板诱杀。