泡夫是用温水制作的面团。
相似题目
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泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
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温水面团适应的品种是（）
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在冬季调制温水面团时，水温应掌握在（）。
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温水面团使用的水温是（）
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温水面团采用的热水水温是（）度
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泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。
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调制温水面团采用的水温是（）
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温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团。
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水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
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面肥发酵和面，面团的加水量要合适，软硬度要适中。四季的用水温度不同，夏季用冷水，秋季用温水，冬季用不超过（）的温热水。
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制作泡夫面团的主要原料有面粉、猪油、鸡蛋，其比例是2：1：3。
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温水面团适用点心品种有（）
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（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。
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泡夫面糊的起发是依靠烫制面团这种特殊工艺方法决定的。
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制作饺子皮面团应用（）左右的温水调和而成。
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温水面团特性的形成是（）在起作用。
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用冷水或温水，添加适量的鲜酵母或酵种与面粉调制而成的面团是（）。
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下列（）品种是由温水面团为坯料制成的。
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和制温水面团，一般情况下水温应掌握在（）。
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热水面团是用 ℃左右的热水和面粉调制而成的面团
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奶油泡夫是英文（）的译音。
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温水面团主坯的（)、韧性、色泽均介于冷水面团主坯与热水面团主坯之间。
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"737.温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团
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水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、温水面团、（）。