（）色泽洁白、有光、粉汁细腻、无异味、无杂质、且粘性好，涨性大、是淀粉中上品。
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冻猪肉解冻后，外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感，这样的冻猪肉可认定为：（）
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由于木薯粉粉质细腻，色泽雪白，粘性好，胀性大，所以在（）等地广泛使用。
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种子罐酵母形态应均匀、色泽洁白、手感细腻、死亡率小于8%。
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优质的酸奶呈均匀的液态，乳黄色，无杂质，无异味，味稍甜并带有酸奶香味。
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殡葬用品木料质量的鉴别方法是：()木质是否干燥、洁白、精密、细腻。
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(1).主要检查有无发霉、发酵及异常酸败气味的是（）(2).主要检查性状一致、色泽均匀、片面光滑、无毛糙起孔现象的是（）(3).主要检查外形、大小、气味、口感和溶化性的是（）(4).主要检查均匀度、细腻度、有无异臭酸败的是（）
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天使蛋糕颜色洁白、组织细腻乃因配方中添加（）
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青稞磨制的粉较为细腻、色泽洁白、口感发黏。
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澄面面团色泽洁白，细腻柔软，可塑性强。
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为了保证货物运输质量，对普通干货舱的要求包括（） ①清洁②干燥③无异味④无杂质⑤水密和设备完好⑥无铁锈⑦无虫害
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我国优质啤酒口感特点：原麦芽汁含量（熟啤酒）为12°，酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的（）。
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配合饲料的混合均匀、新鲜、无杂质、无异味、无发酵、无虫咬及鼠咬，是（）。
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陶瓷是陶器和瓷器的统称，关键在于（）不同。陶器胎体质地粗糙并含有杂质，多呈灰色、赭色、土黄色等。瓷器胎体质地细腻且不含杂质，光亮润泽，多为白色和淡黄色。
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豆制品应具有本品种的色、香、味、不酸、不粘、无异味、无杂质、无霉变。
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啤酒注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、（）
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渍制品（）应保持原料的固有色泽或稍深，香气正常，质地多脆嫩，味甜或酸甜，无异味杂质。
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啤酒含有（）和（），使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。
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绿豆淀粉细腻，粘性足，颜色洁白微带青绿色光泽，但吸水性差（）
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（）、无杂质、保持规定的色泽是干货制品的检验标准之一
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绿豆淀粉细腻，粘性足，颜色洁白微带青绿色光泽，但（）性差
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青棵磨制的粉较为细腻、色泽洁白、口感发黏。（)
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北豆腐应洁白细嫩，表面光润，____，有弹性，无杂质，无异味。
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蚕豆淀粉粘性足，（）较差，色洁白，光亮质地细腻
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酱菜色泽黄棕，其质量以有酱香味，咸甜适口，有鲜味无异味，口脆无杂质为佳。
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