扣三丝生坯用料一般为（）。
相似题目
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扣三丝在装碗时应先在碗内抹少许（），以便于扣出。
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以减压为目的的抛填棱体一般采用梯形和锯齿形断面，在减压效果相同的情况下，梯形比锯齿形节省用料。
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假山用料的计算因每块石造型不一，石质比重不一，图纸设计造型不同又没有细部标示，一般难以作出精确的用料分析，对于施工实耗一般常用方法是（）。
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在码放扣三丝时（）要匀称和谐，火腿丝应间隔码在笋丝和鸡丝之间。
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泡夫面糊的一般用料主要是（）。
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油脂蛋糕用料一般都采用膨松剂，使制品膨松。
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扣三丝生坯的组配方法是排。
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硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有（）等。
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掌握好炸制时油量和生坯的比例，一般情况下用（）的比例。
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宴会大菜用料一般都在（）克以上。
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锅贴鸡片生坯的底板一般选用（）。
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花色热菜贴的生坯一般是由（）层成形的原料贴在一起的。
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一般清汤的用料特色是专用高档料。
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女衬衫的袖片用料一般为（）。
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一般情况下馒头生坯装屉、盖上屉帽，放置大火上蒸（）分钟即可成熟。
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扣三丝的火腿和笋应切成细丝，熟鸡脯肉应（）成丝。
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锅贴鸡片生坯的上层一般为（）。
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上海菜的代表名菜有松仁鱼米、炒蟹黄油、扣三丝、（）。
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砌筑砂浆用料水泥，选用同品种水泥的标号一般为砂浆的标号4～5倍为宜。
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应控制好油温和炸制时间，一般根据泡芙生坯的成熟程度和颜色来进行控制。（）
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煮制面点品种，一般先将水（），然后才能将生坯下入锅内。
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沙拉因用料不同，其用途也不同，一般可以用作（)。
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对于施工现场行政及公共事务用料，一般应任项目负责人批准的用料计划办理材料调拨手续。（)
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泡夫面糊的一般用料主要有（)、面粉、鸡蛋、水等。