花色热菜贴的生坯一般是由（）层成形的原料贴在一起的。
相似题目
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每个AP根据实际场所条件确定；一般2个AP之间保持距离在（）左右即可，环境受限可适当缩小距离但不能贴在一起安装
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花色热菜扣的手法特点是：使菜肴（）、整齐、饱满，美观大方。
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花色热菜扣的手法的特点是：菜肴表面光滑、整齐、饱满，美观大方。
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花色热菜的第一要素是（）。
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花色热菜是为了增加食用效果，应该将（）放在首位。
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花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）
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“以佛殿为主体，外有经堂和佛塔，不一定中轴对称，建筑形式较接近缅甸、泰国风格，佛殿屋顶坡度大，檐口压得很底，几层屋面往往贴在一起。”这是哪类佛寺的特征。（）
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花色热菜的第二要素是（）。
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将菜肴的几种原料分层粘贴在一起，制成扁平形状生坯的手法称为（）。
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每个AP根据实际场所条件确定一般2个AP之间保持距离在（）左右即可，环境受限可适当缩小距离但不能贴在一起安装。
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下列为花色热菜组配手法的是（）。
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一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。
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花色热菜又称造型热菜，以食用性为第一要素。
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糖醋排骨的生坯成形是（）。
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煮是将近成形的生坯投入水锅内，利用水受热后产生的温度对流使（）。
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下列选项中，不属于花色热菜组配手法范畴的是（）。
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花色热菜贴的组配，是指将几种原料分三层粘贴在一起，制成扁平形状菜肴生坯的工艺。
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花色热菜组配手法主要有穿、卷、包、扎等（）种以上。
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花色热菜的形象是指运用艺术原理，模仿自然界的（），力求神似。
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冷裱作品时如果冷裱膜贴在作品上产生了皱折，还是可以再揭起来重新贴的。
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花色热菜必须将观赏效果放在首位。此题为判断题(对，错)。
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粘贴原始凭证时应注意的事项有粘贴原始凭证时要按不同的类别分类粘贴在一张粘贴单上，大票贴在下面，小票贴在上面，一般要错层粘贴，间隔不小于5毫米，呈鱼鳞状均匀排列，不能罗列在一起。（）
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糟溜三白是将两种或两种以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴（）
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花色热菜不仅要具有观赏性，首先要具有很强的（)。
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