蒸的烹调方法包括清蒸、包蒸和（）。
相似题目
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既可清蒸又可酒蒸的药物有（）、地黄和山茱萸。
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老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。
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下列烹调方法，有利于保存食物营养素的方法包括（）
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熏实际上是蒸和（）两种烹饪方法的结合。
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为了保护食品内的营养，其烹调方法多采用蒸和煮加工的原料是（）。
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饮具也可用蒸的方法进行消毒，一般蒸（）即可。
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下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。
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汽蒸方法大体可分湿蒸和干蒸两种。
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法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近（）烹调方法。
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根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有（）和清蒸狮子头等。
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菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。
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蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁蒸、酿蒸和（）等多种。
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蒸和煮属于（）修制方法
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湖南菜烹调技法中最能体现火候特色的是（）、滑熘、清蒸。
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（）有放汽速蒸和足汽速蒸两种方法。
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原条蒸的鲈鱼取内脏的方法是（）
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青稞面面点生胚适宜蒸和（）的成熟方法
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在主料名称前加上烹调方法命名的有干烧明虾、（）、清蒸鲥鱼等
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根据烹调方法加上（）命名的菜肴有:清蒸狮子头、油爆双脆和炒三鲜等
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蒸可分清蒸、粉蒸、包蒸、糟蒸及上浆蒸等。（)
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青裸面面点生坯宜蒸和（）的成熟方法
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“清蒸鸡”一菜取内脏的方法是（)。