制作黑啤干果馅时，如果使用冷冻的红加仑子，应该（）。
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鲜果类馅料内所加入的鲜果，无论是冷冻鲜果或新鲜果品，都要保证卫生，不可使用过期的水果用调制馅心的制作。
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在制作干果馅时，对干果馅加热，宜用（）。
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用Flash制作动画，如果想制作沿路径运动动画，舞台上的对象应该是（）
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制作广东名点“虾饺”时，调制馅心在拌馅时可以加入葱、姜、酒、生水等。
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在下列制品制作中要用到干果馅料的是（）。
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冷冻水系统故障如果是由于冷冻机故障引起的，应该及时（）。
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下列专业名词哪一项是黑加仑子酒（）
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被誉为“万岁子”、“长寿果”是哪种干果？
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制作鱼胶馅时，鱼胶中不可加入过多的（），否则不爽口。
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制作萝卜丝馅时，将萝卜洗净去皮切成（），加少量盐腌渍片刻，挤干水分加麻油调匀。
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用干果类原料制作甜馅时，只能（）
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在面点制作中熬糖浆、炒泥茸馅时用（）最好。
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制作干果馅料时，下列操作是错误的是（）。
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制作青菜馅时，青菜去掉黄叶，将青菜叶掰开洗净，放入（）水中焯水。
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拌制雪笋馅时，由于雪里红本身已有咸味，所以制馅时必须注意盐的使用量。
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制作熟苹果馅时，一般将苹果块炒至（），外观为金黄色。
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现代边缘派诗歌代表作《奇怪的接近》中写道：“咖啡的颜色接近于黑啤，黑啤的颜色接近于咖啡……我必须要放弃其中之一。我留下了黑啤，尽管它似乎不如咖啡高贵……”如果我们把诗歌中的语句看做表达了一种判断形式的话，以下选项中判断形式与之不同的是：
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加热干果馅时，宜用微火，而且要不断搅动。
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如果干果的用量不大，宜采用手工压碎干果，其好处是（）。
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制作苹果馅时，最好选用果质较软的苹果。
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制作桂花白糖馅时所用的面粉是（）。
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通常怙况K在两式面点制作上将葡萄干、梅干、无花果干及各种果腩也们入干果类。
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制作桂花白糖馅时所用的原料有：桂花酱100g、白糖500g、熟面（)、板油75g。
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制作熟苹果馅时，一般将苹果块炒至（）
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