脂肪酸的beta-氧化发生在（）。
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费林溶液能使脂肪醛发生氧化，同时生成红色的氧化亚铜沉淀。
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近年来被称为“中间水分食品”的一类制品，其Aw在（）之间，在这一领域内，细菌相对来说不易繁殖，但霉菌仍能生长且脂肪易发生自动氧化。
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只有含偶数碳原子的脂肪酸在发生β-氧化时才能生成乙酰辅酶A。
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脂肪酸beta-氧化的终产物是（）。
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油脂酶促氧化多发生在饱和脂肪酸的（）碳位之间。
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脂肪酸beta-氧化不需要（）。
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（）是冻结食品在冷藏期间脂肪氧化酸败和羰氨反应所引起的结果，它不仅使食品产生哈喇味，而且发生黄褐色的变化，感官、风味、营养价值都变差。
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下面哪些反应在线粒体中发生？（） ①NADP还原 ②脂肪酸含成 ③内氧化 ④基因表达 ⑤卡尔文循环 ⑥柠檬酸循环 ⑦脂肪酸的氧化分解代谢 ⑧亚硝酸还原
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大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加（）可以成功的清除豆腥气。
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脂肪酸beta-氧化的产物不包括（）。
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β-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和β-碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。
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脂肪酸beta-氧化、酮体生成及胆固醇合成共同的中间产物是（）。
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脂肪酸的激活发生在（）中，β-氧化每一轮转包括（）、（）、（）和（）四个基本反应。
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油脂中饱和脂肪酸不发生自动氧化。
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.β-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和β碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。
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脂肪酸β-氧化分解主要发生于细胞内的（)
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天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加，这将导致油脂的氧化速度（)，加速变质;也能（)油脂的发烟点;还可使油脂的风味（)。
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关于脂肪酸β氧化的叙述，错误的是（）
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与细胞水肿发生无关的是（)A.细胞内线粒体受损B.脂肪酸的氧化C.细胞膜的钠-钾泵功能障碍D.三羧酸
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β-氧化是指脂肪酸的降解，每次都在β和α碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。
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患儿供糖比例过少，机体将会氧化脂肪产能，机体易发生
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12、一种富含不饱和脂肪酸的脂肪发生了氧化，它的碘值会（）。
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不饱和脂肪酸自动氧化后，可与蛋白质发生羰氨反应（）
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脂肪酸p一氧化时不发生的反应是（)
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