酒度（质量）的限制，每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）
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香槟酒是一种含气体的葡萄酒，酒精含量不高，呈淡琥珀色，气味清香，酒气充足。
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危险货物钢质气瓶单位包装件限制质量每瓶总质量不得超过（）。
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以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）
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酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”，以下（）不能表示酒度。
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按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。
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葡萄酒的酒精含量一般是多少？
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法国每瓶AOC级红酒酒精含量不低于13%VOL。
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酒饮料中酒精含量称为“酒度”。酒度的表示方法通常有（）
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用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）
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目前世界上最流行的酒精含量表示法是美制酒度法。
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单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。
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（）（liqueur wines）：由葡萄生成总酒度为12%（v/v）以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等，使其终产品酒精度为15%～22%（v/v）的葡萄酒。
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葡萄酒是用成熟的葡萄发酵而成，酒精含量为（）
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醋酸菌的活动将酒精氧化成（）和乙醛，然后形成乙酸乙酯，这就降低了葡萄酒的酒度和色度，提高了挥发酸的含量。
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发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右，再提纯或提高酒度就需要（）。
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在国际酿酒业中，在统一标准温度条件下，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”，这个统一标准温度为（）。
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按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒
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已知浓缩葡萄汁的潜在酒精含量为50％，5000L发酵葡萄汁的酒精含量为10％，葡萄酒要求达到酒精含量为11.5％，则需要加入浓缩葡萄汁（）。
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（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
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白兰的酒度比一般葡萄酒要高，酒精度一般在（ ）
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酒精在酒品中的含量用酒度表示,表示法为( )。
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酒精在酒品中的含量用酒度表示，表示法为（ ）。
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危险货物钢质气瓶单位包装件限制质量每瓶总质量不得超过1000kg。此题为判断题(对，错)。