酒花中含有（）的酒花精油
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酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成浓缩了5—10倍的树脂浸膏，可取代全酒花使用。
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啤酒花采摘前要经（），测试鲜酒花中的甲酸成份是否达到收购方要求，验收合格，便可采收。
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酒花是在麦汁煮沸过程中添加的，下列哪些是酒花添加的作用：（）
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啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
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酒花香油中主要含有：70%碳氢化合物；30%含氧化合物；少量的硫化合物。
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酒花中含有的酒花油和酒花树脂能赋予啤酒独特的香味。
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酒花中含有（）％的酒花精油。
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酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。
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酒花利用率是指所形成的（）量与所使用酒花中的（）量的比值。
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评估酒花贮藏过程中的陈化、α-酸、β-酸损失的指标称为（），其数值为新鲜酒花低、陈酒花高。
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啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、（）等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料
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啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。
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啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麦芽香和酒香的饮料酒。
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酒花赋予啤酒苦味，其苦味主要和酒花中的（）有关。
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啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
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啤酒花是多年生植物，种植年限越长，病菌在土壤中积累增加，田间（）。2年生啤酒花发病率为0.33%～2.1%，4年生啤酒花为4.4%，8年生啤酒花7%，10年生啤酒花可达15%。
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啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
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啤酒花是（）植物，种植年限越长，病菌在土壤中积累增加，田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%～2.1%，4年生啤酒花为4.4%，8年生啤酒花7%，10年生啤酒花可达15%。
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简述酒花精油的特点及主要成份？
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啤酒花雌雄异株，啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。（）
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啤酒酿造中，为了提高酒花香气，最好将酒花添加到哪个阶段？（）
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啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。（）
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啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。 （）
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1、酒花赋予啤酒苦味，其苦味主要和酒花中的（）有关。
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