家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为SFA多。
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每天摄入的脂类中，SFA、MUFA和PUFA的最佳比例是（）。
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成型烘烤中面坯油脂游离是因为（）造成的缺陷。
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下面家禽家畜中，谁的体温比较高一些？（）
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植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。
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精液中主要的糖类是（），其中以（）、（）家畜精液含糖量高。
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野畜肉与家畜肉比较有以下不同：（1）野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低；（2）野畜肉结缔组织多一些；（3）（）。
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组织内的集权程度高，一般是因为（）
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往复式空压机可以比往复泵转速高得多主要是因为（）。
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（）是配方中含有较多油脂的一类松软制品。
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奶油的溶点为（），凝固点为（），在常温下是固态油脂，在高温下软化变形，这是奶油的弱点。
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油脂在加热过程中冒烟多和易起泡沫的原因是油脂中含有（）
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油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类（）制品。
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下面哪种情况，家畜原料中含水量多（）。
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所列材料中溶点最高的金属是（）。
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结核杆菌细胞壁中脂质含量高，与脂质有关的细菌特性有（）
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组织内的集权程度高，一般是因为（）。
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家畜的结缔组织中的蛋白质主要是（）。
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成年家畜外形不是幼年家畜的外形的放大是因为生长发育的（）造成的。
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一般来说，生物膜两层脂质分子的流动性是基本一致的。因为（）
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白砂糖具有溶点高，精粒粗大的特点。
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家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为USFA多。
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泌乳期乏情可能是因为外周血浆中的（）浓度高，进而抑制了下丘脑对（）的释放。而泌乳太多往往会抑制（）活动的恢复，进而影响雌性动物的发情。
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提取家畜油脂时要通过加热等手段破坏（）组织才能获得
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咸鸭蛋属于腌腊制品，因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多，长期大量吃，会引发癌症等细胞突变。其次，它含有较多盐分，容易诱发高血压等疾病。另外，蛋黄中富含油脂和胆固醇，容易诱发高血脂等疾病。世界卫生组织建议，每人每天摄入的盐低于6克，而一只咸蛋所含的盐就可能接近或超过建议的摄入量。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。因而平时不宜多吃或常吃咸蛋。如果咸蛋在盐腌制的过程中是劣质盐，还可能引起急
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