（）是配方中含有较多油脂的一类松软制品。
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黄油蛋糕是配方中含有较多（）的松软制品。
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软质聚氯乙烯的配方与硬质聚氯乙烯制品配方不同之处是配方中需加入较大比例的增塑剂，约占PVC树脂的质量分数（）。
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（）做面包时配方中油脂量高，可使面包表皮
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油脂过氧化值是指1kg油脂中含有过氧化物的物质的量，以mmol/kg计。
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若经营婴幼儿配方乳粉，食品流通许可证的经营项目包括乳制品即可，不必特别申明含有婴幼儿配方乳粉。
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低油脂配方的油脂蛋糕面糊的调制多采用（）。
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面糊类蛋糕配方中，油脂含量60％以下者，其面糊搅拌不宜用（）
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油脂在加热过程中冒烟多和易起泡沫的原因是油脂中含有（）
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面包配方中的基本原料是（）、（），辅助材料有油脂、砂糖、蛋品、乳品、食盐等。
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油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类（）制品。
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松饼成品若要求体积大，酥层多时配方中裹入油脂与面团用油总量以何者为佳（）
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在奶油的成分中，有（）左右的乳脂肪，（）左右的水分，由于奶油含有较多的饱和脂肪酸甘油脂，使它具有一定的硬度，这样就使奶油具有良好的可塑性。
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制作海绵蛋糕时，配方中油脂宜在面粉拌入前加入拌匀，以免影响蛋糕的膨胀性。
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在橡胶制品中有一类含有金属件，橡胶与金属粘合需涂的常用粘合剂的种类？
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油脂蛋糕中由于油脂含量较高，制品容易成熟，所以一般选择大、高的模具。
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油脂中含有（）、（）、（）等色素，色素会影响油脂的外观，同时（）是光敏剂，会影响油脂的稳定性。
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油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同，分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。
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改质沥青含有较多的β树脂和次生QI，具有较高的热稳定性，有利于体改炭和石墨制品的质量。（）
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处方中含有大量油脂性药料，宜选用的粉碎方法是（）
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植物油脂中含有较多的维生素E，动物性油脂中主要含有维生素A、维生素D等。
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光皮梾木是一种是一种理想的多用途油料树种，果肉和种仁均含有较多的油脂，用土法榨油，出油率为（ ）。
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油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同，分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。此题为判断题(对，错)。
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咸鸭蛋属于腌腊制品，因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多，长期大量吃，会引发癌症等细胞突变。其次，它含有较多盐分，容易诱发高血压等疾病。另外，蛋黄中富含油脂和胆固醇，容易诱发高血脂等疾病。世界卫生组织建议，每人每天摄入的盐低于6克，而一只咸蛋所含的盐就可能接近或超过建议的摄入量。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。因而平时不宜多吃或常吃咸蛋。如果咸蛋在盐腌制的过程中是劣质盐，还可能引起急
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育婴博士臻佑配方中所用的OPO，是领先油脂公司生产，领先油脂公司的OPO拥有多少项专利（）
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