各类羊肉中，以肉质最好，其味鲜嫩，风味较浓（）
相似题目
-
羊腰窝肉肉质差，属二级羊肉。
-
人们把乡土气息较浓的烹饪精品称为“名特小吃”，如北京涮羊肉、广州龙虎斗、天津的是（）。
-
羊腰窝肉肉质老，属于（）羊肉。
-
干炸响铃的风味特点是：色泽金黄，外酥脆里鲜嫩，形似响铃。
-
青海回族的烹饪技术高超，他们以牛羊肉为主料，可炒出上百种美味佳肴，尤其是当地各种"清真"小吃以其独具的风味而深受人们赞赏。
-
绵羊多为皮肉兼用，皮质厚，膻味较浓，肉质逊于山羊。
-
羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉。
-
西湖醋鱼的风味特点是：用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口。
-
闽菜主要由（）三路不同风味的地方菜组合而成，其风味特色是：淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。
-
福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。
-
糟熘鸡片的主要风味特点是：色泽微黄、质感鲜嫩软滑、（）。
-
羊前胸肉质嫩，属（）羊肉。
-
羊肉的纤维细嫩，尤以（）肉质最好。
-
笋干肉质鲜嫩，味鲜美，不仅是高档菜肴的辅料，而且也是烹调中常用的原料。
-
猴头菇又叫猴头菌，其外形酷似小猴子的头而得名，其味香醇可口，菌肉鲜嫩，是鲜美无比的山珍。长期以来，人们把猴头菌、熊掌、海参、鱼翅制作的菜肴共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。
-
育龄为（）的猪，其肉质最为鲜嫩味美。
-
（）肉色红润，肌纤维细腻柔软；脂肪白色，质地坚脆；风味鲜美，但膻味较浓。
-
羊前腿肉肥多瘦少，肉质较老，属二级羊肉。
-
强国挑战答题答案：（）是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多。
-
清真老孙家饭庄创始于1898年，至今已有一百多年历史，以经营牛羊肉泡漠、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外，是西安的"中华老字号"，它的总店地址在（）
-
福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。此题为判断题(对，错)。
-
牛肉中（)部位的肉鲜嫩程度仅次于外脊，其肉肌间脂肪较多，风味香醇，可作肉扒及烩肉。
-
小羊肉颜色呈（），肉质细嫩，在西餐中视为上品。
-
鱼头以胸鳍为界限直线割下骨多肉少、肉质鲜嫩、皮层含丰富的胶原蛋白（）
推荐题目
- 黄酮类化合物大都显黄色，广泛存在于自然界，是一类重要的天然有机化合物。这类化合物多存在于双子叶植物及裸子植物中。苔类中很少含有黄酮，而藻类、微生物、细菌中没有发现黄酮类化合物存在。下列属于黄酮类化合物紫外光谱测定的诊断试剂的有（）
- 上班必须统一佩戴并挂置统一式样的工号牌。徽章式：为左胸前约（）纽扣处，正面朝外，不得反戴或部分遮盖。
- 《固定容规》规定：用于具有（）介质的压力表，在压力表与压力容器之间应当装设能隔离介质的缓冲装置。
- 报告文学《第七连》的作者是（）。
- DZ18_25/80型单体液压支柱中的（）是表示支柱的额定工作阻力.
- 报表记录不正确的说法是（）。
- 多片全盘式制动器的各盘都封闭在壳体中，散热条件较其他盘式制动器（）
- 19世纪末，美国人莱特兄弟在1903年制作了（）多个不同形状的机翼模型。
- We use the idiom “______” to tell someone to mind his/her own business.
- 证券公司应当建立融资融券业务的决策与投权体系。()负责制定融资融券业务的基本管理制度,确定融资融券业务的总规模。