闽菜主要由()三路不同风味的地方菜组合而成,其风味特色是:淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。
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以下关于闽台民众的饮食习俗描述不正确的有()A. 闽台饮茶风气之盛,堪称全国之最 B. 闽台民众的副食以闽菜为代表,讲究食补 C. 台湾菜受闽菜影响很大,在烹调上更为讲究、品种也更为繁多,所以总的特点与闽菜相去甚远 D. 闽台还有很多体现出浓郁乡土特色的风味小吃
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对()的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征。
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闽菜起源于闽侯县,由福州、闽南、闽西三个地方菜构成。
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淮扬菜由淮扬、金陵、无锡()等几大地方风味组成。
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我国不同风味的地方菜有()多种。
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福建菜也称闽菜,它由福州、()、泉州等地方菜组成。
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湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么?
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中国各地区的清真菜风味不同,大致可分()风味特色。
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以青苔入菜,是()特有的风味菜。
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淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有()
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淮扬菜由淮扬、()、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
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浙菜主要由杭州、宁波、衢州三种地方风味组成,其中以杭州菜最负盛名。
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淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡()等几大地方风味组成。
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鲁菜菜系由()三部分地方风味菜组成等。
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闽菜以烹山珍海鲜著称,清鲜、醇和、荤香、不腻为其风味特色,其名菜有佛跳墙、龙井虾仁等。
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安徽菜是由()三种地方风味所构成。
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地方风味菜是构成中国菜的主要部分 ( )
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选用本地特有的(),以本地惯用的烹调方法,制作出符合本地口味的菜肴风味,称为地方风味特色
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山东菜由济南风味和胶东风味两大风味构成。()
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北京菜综合汉、蒙、满、回等民族的烹调技艺,吸取了全国主要地方菜风味,尤其是()风味的优点
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粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]()
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江苏菜主要由___地方风味菜组成()
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山东菜由___地方风味菜组成()
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我国地域辽阔,人口众多,不同的民族、不同的地理环境、不同的文化形成了众多不同的菜肴风味,主要分为地方菜、宫廷菜、官府菜等。以下对地方菜的描述正确的是()
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