厨房周清洁的项目包括()、()、()、()、地沟、灯具、灭火机箱、货仓、货架、隔油池。
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厨房地沟清洁方法:先(),用尼龙地刷蘸()刷洗地沟两壁及槽地,地沟盖板用同样方法刷洗,然后用清水冲洗干净。
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厨房月清洁的项目包括()、()、()。
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厨房机械进风口应选择室外洁净处,离地面()以上保证向室内输送清洁冷风。
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任何时候都应保持地沟清洁无杂物。
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厨房灯的作用是()
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前厨房门槛灯什么情况点亮()
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根据厨房地面清洁的操作要求,在清洁时需要用到的清洁工具有()。
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《机动车安全检验项目和方法》(GA468—2004)规定,检验结果的内容包括检测线各设备的检验数据、外观检查、底盘动态检验、地沟检验的情况。
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下列关于厨房排烟罩的清洁操作描述不正确的是哪项()?
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某市为保证本地餐馆卫生合格,制定和实施了“放心厨房”工程。以根治“地沟油”为契机,提升餐厨垃圾处置能力。以下选项,按照逻辑先后顺序排列,合理的是()①市政府发布《关于地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案》,各部门联动监管②市食品药品监督局开展调研,形成《关于地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案》③市政协委员提交《关于加快完善地沟油和餐厨废弃物专项整治实施的建议》的提案④市政协把《关于加快完善地沟油和餐厨废弃物专项整治实施的建议》移交主管部门办理
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2000条检查共包括服务中心、客房、餐厅、厨房、保安、财务、仓库、维修、采购、人事、()等11个项目
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下列厨房清洁工具或清洁剂对应的清洁对象正确的选项是哪个()?
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厨房冰库由切配厨师()负责清洁一次。
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根据厨房地面清洁的操作要求,下列不需使用的工具是哪项()?
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下列不属于厨房周清洁项目的是哪项()?
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茶餐厅厨房晚市收档应做好厨房清洁工作,检查(),做好记录。
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A350-900飞机厨房电器设备的开关键显示绿色灯稳定亮时为()状态
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关于厨房清洁剂下列说法正确的是()
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厨房内各种清洁维护与厨具整理等工作是助厨的责任,厨师不必费心。()
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每个餐厅、厨房均配备适量的探针式温度计,()必须清洁消毒。温度计需定期校准
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下列厨房中的区域,哪项属于卫生管制区域(清洁区、准清洁区)?()
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如果食物没有适当的处理和储藏,虽然食物在清洁的厨房中预备,食物中毒也可能发生()
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在客舱进行厨房区域清洁工作中,下列哪几项属于违规违章()
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厨房清洁区的地板应维持干燥,以维护厨师工作安全及食品安全。()
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