大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）

相似题目

• 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）

  A . A、亚油酸 B . B、花生四烯酸 C . C、EPAD D . D、HA

  查看最佳答案

• 大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。

  A . 饱和脂肪酸 B . 单不饱和脂肪酸 C . 多不饱和脂肪酸 D . 不饱和脂肪酸 E . 亚油酸

  查看最佳答案

• 大豆油中脂肪酸含量高达85％的是（）

  A . 饱和脂肪酸 B . 单不饱和脂肪酸 C . 多不饱和脂肪酸 D . 不饱和脂肪酸 E . 亚油酸

  查看最佳答案

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）

  A . A.葡萄糖 B . 果糖 C . 乳糖 D . 半乳糖 E . 低聚糖

  查看最佳答案

• 牛奶中的脂肪含量高达20%以上，而且以饱和脂肪为主。（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）.

  A . γ亚麻酸 B . α亚麻酸 C . 亚油酸 D . 花生四烯

  查看最佳答案

• 大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）

  A . A.β－硫代葡萄糖苷 B . 寡苷 C . 酚糖苷 D . 黄酮类 E . 低聚糖

  查看最佳答案

• 大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加（）可以成功的清除豆腥气。

  A . A、脂肪氧合酶 B . B、脂肪酶 C . C、醛脱氢酶 D . D、蛋白酶

  查看最佳答案

• 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。

  A . A.亚油酸 B . 亚麻酸 C . 花生四烯酸 D . DILA E . EPA

  查看最佳答案

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。

  A . A.淀粉酶抑制剂 B . 脂肪氧化酶抑制剂 C . 胰蛋白酶抑制剂 D . 胃蛋白酶抑制剂 E . 糜蛋白酶抑制剂

  查看最佳答案

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。

  A . A.β-硫代葡萄糖苷 B . 寡苷 C . 酚糖苷 D . 黄酮类 E . 低聚糖

  查看最佳答案

• 豆油是饱和脂肪酸。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 大豆含不饱和脂肪酸高达（）

  A . 70％ B . 65％ C . 35％ D . 85％ E . 45％

  查看最佳答案

• 下列哪些油脂中富含不饱和脂肪酸 A、 大豆油 B、 猪油 C、 牛油 D、 花生油

  查看最佳答案

• 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。(  )

  查看最佳答案

• 大豆中不饱和脂肪酸含量很高，约占总脂量的85%

  查看最佳答案

• 大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。(  )

  查看最佳答案

• 大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。( )

  查看最佳答案

• 大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

  查看最佳答案

• 听力原文：大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中

  摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明()。 A．已达最高耐受剂量 B．可满足50％的个体对该营养素的需要 C．可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存 D．中毒剂量 E．仅能满足实验时的剂量

  查看最佳答案

• 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（)。A、豆油B、花生油C、葵花子油D、

  饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有()。A、豆油 B、花生油 C、葵花子油 D、玉米油 E、椰子油 WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的()。A、10％ B、15％ C、20％ D、25％ E、30％ 胆固醇摄入量全天应()。A、＜1000mg B、＜800mg C、=500mg D、＞300mg E、＜300mg

  查看最佳答案

• 大豆油中不饱和脂肪酸高达50％以上的是（）

  A．γ亚麻酸 B．α亚麻酸 C．亚油酸 D．花生四烯酸 E．E．PA．

  查看最佳答案