制作干贝萝卜汤,除加入鸡清汤外,临出勺时还要撒少许()。
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制动控制单元除执行防滑、轴不旋转和运行稳定性监测外,还执行撒砂等辅助功能。
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制作白煨脐门时不能加入(),否则影响汤的口味。
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制作干贝萝卜汤禁用的调味料是()。
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对于配筋较复杂的钢筋混凝土构件,除绘制立面图和断面图外,还要把每种规格的钢筋抽出,画样图,以便下料加工制作。
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用翻汤方法制得的汤称做清汤。
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制作汤包馅时,一般要求顺时针搅打猪肉馅,加汤汁时可以多加,一次加入。
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氧熔剂方法切割铸铁与切割高铬钢大致相同,但所用熔剂除铁粉外,还要加入()的磷铁粉。
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制作白色基础汤时应往汤锅内加入()。
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制作布朗基础汤时可加入少许()。
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泡发干贝的第二步是:将处理干净的干贝置于容器中,加入()、姜、葱、料酒蒸制。
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制作干贝萝卜汤的萝卜切丝后,还需经过()以去除其异味。
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对于配筋较复杂的钢筋混凝土构件,除绘制立面图和断面图外,还要把每种规格的钢筋抽出,画大样图,以便下料加工制作。
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传统的熟碱水发除用纯碱外,还要加入适量的()。
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椒麻汁制作方法。花椒用少量开水浸泡()控干水分,和葱一起剁切成茸泥状后放人碗中,加入清汤,味精,盐,调拌均匀即可。
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干贝是用哪种海鲜制作的
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制作油条肉酥饭团原料放置的顺序:1糯米120克2.黑芝麻撒6-7下3.辣萝卜末10克4.猪肉酥2勺20克。5.油条碎2勺20克。是否正确()
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在制作粤菜“鲫鱼萝卜丝汤”时,最好用猪油煎鲫鱼,能有效增加汤的奶白色,正确吗()
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清汤制作是先以中、小火将水煮至沸而不腾状态,随即转用微火继续加热,使水保持(),直至汤汁制成
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制作培根蛋肉酥饭团原料放置的顺序:1糯米120克2.黑芝麻撒6-7下3.2片培根4.2根黄瓜5.10克培根蛋6.辣萝卜末10克7.猪肉酥1勺10克。8.油条碎1勺10克。是否正确()
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一般清汤也称鸡清汤,熬制时必须用小火,否则汤要()
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制作清汤时,当汤温上升到()时应立刻改用微火,使汤保持微沸状态,切忌使汤翻滚,影响汤的质量。
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干贝可制作“绣球干贝()
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鸡蔬菜汤的制作要求是先将各款蔬菜用油和香草按先后顺序(),再加入鸡清汤调制。
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()烹调中调味也称补充调味,就是在临出锅前加入相应的调味品。
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