黄油症的治疗方法是（）

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• 打发是指蛋液或黄油经搅打（）的方法。

  A . A、密度增大 B . B、重量增大 C . C、体积增大 D . D、重量减少

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• 颅底凹陷症的治疗原则是（）

  A . 症状严重，影像学显示明显畸形，需手术治疗 B . 症状轻微患者只要影像学发现畸形就要及早手术 C . 有颅内压增高者不宜手术治疗 D . 长期服用非甾体抗炎药可使症状减轻 E . 若合并小脑扁桃体下疝不宜手术治疗

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• 苯丙酮尿症的治疗主要是（）

  A . A.补充苯丙氨酸羟化酶 B . B.补充酪氨酸 C . C.给予低苯丙氨酸饮食 D . D.给予低脂饮食 E . E.补充酪氨酸羟化酶

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• 治疗糖原积累症的最有效的方法是（）

  A . 纠正高血脂 B . 纠正酸中毒 C . 静脉维持稳定血糖 D . 增加餐次 E . 使用淀粉好果糖

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• 可治疗无脉症的腧穴是：（）

  A . A.太渊 B . B.大陵 C . C.神门 D . D.内关 E . E.阴郄

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• 在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中，其中黄油是使用的（）加工方法后加入制品。

  A . 挤制 B . 溶化 C . 刮球 D . 切片

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• 用黄油枪向轴承压注润滑脂是常用的（）润滑方法。

  A . 连续 B . 脂 C . 间歇

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• 脱疽热毒症的治疗原则是：（）

  A . A.活血通络止痛 B . B.温阳通脉散寒止痛 C . C.清热解毒止痛 D . D.补气养血止痛 E . E.以上都不是

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• 治疗瘙痒症的首选药物是（）

  A . 皮质类固醇 B . 抗组胺药物 C . 性激素 D . 盐酸普鲁卡因

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• 当碱洗塔聚积了大量的黄油时，下列处理方法不正确的是（）。

  A . A、开大排黄油阀，排黄油 B . B、加入汽油萃取 C . C、加大补水量 D . D、提高碱液浓度

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• 支气管扩张症的治疗，主要是（）。

  A . 保持呼吸道通畅，控制感染 B . 治疗鼻窦炎及上呼吸道感染 C . 预防应用气管炎疫苗 D . 气功锻炼 E . 手术治疗

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• 下列黄油的加工方法不常用于面包配餐的是（）。

  A . 切片、块 B . 刮球 C . 挤制 D . 溶化

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• 下列各项中，可以解决黄油排放不好的方法有（）。

  A . A、提高塔釜液面，增大停留时间，适当补水，多次排放 B . B、加大补碱量 C . C、补入新鲜水 D . D、严重时可将下段循环泵停止运行，静止分层

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• 颅底凹陷症的治疗原则是()

  A . A．症状严重，MRI显示明显畸形，需手术治疗 B . B．症状轻微患者只要影像学发现畸形就要及早手术 C . C．按摩和理疗能明显缓解症状 D . D．长期服用非甾体类消炎药可消除症状 E . E．若合并小脑扁桃体下疝不宜手术

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• 无论使用哪种溶化黄油的方法，都应以（）为佳。

  A . A、黄油全部溶为液体、不透明、变色 B . B、黄油全部溶为液体、清香透明、不变色 C . C、黄油全部溶为液体、清香透明、不变色 D . D、黄油全部溶为液体、不透明、不变色

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• 治疗糖原累积症的最有效方法是()

  A . A．纠正高血脂 B . B．纠正酸中毒 C . C．静脉维持稳定血糖 D . D．增加餐次 E . E．食用淀粉和果糖

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• 下列各项中可以改善碱洗塔黄油排放不正确的方法有（）。

  A . 加大补水，多次排放 B . 控制塔釜液位在正常值 C . 严重时可停下段碱洗循环泵 D . 提高各段碱循环量

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• 黄油症的临床表现是，除了（）。

  A . 睑裂有淡黄色隆起 B . 有赤丝攀附 C . 无赤丝攀附 D . 不痒不痛 E . 不侵及黑睛

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• 溶化黄油的最佳方法是（）和微波溶化法。

  A . A、双煮法 B . B、烤化法 C . C、煎化法 D . D、水煮法

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• （）是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。

  A . A、搅拌 B . B、起泡 C . C、打发 D . D、熟化

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• 碱洗塔黄油排放不好的正确处理方法是（）。

  A . A．降低塔釜液位设定值 B . B．加大补碱量 C . C．减小补入新鲜水 D . D．暂停下段碱循环泵，静置使油碱分层

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• 黄油的加工方法很多，一般来说（）保存的黄油较适合刮球。

  A . A、冷冻冰箱 B . B、冷藏冰箱 C . C、常温冰箱 D . D、醒发箱

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• 打发是指蛋液或黄油经机械搅打体积增大的方法。

  A . 正确 B . 错误

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• 打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。

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