预测微波干燥的干制过程特性。
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果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些？
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果蔬干制过程是以下哪种过程（）。
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干制时属于内部扩散控制的情况下，采取（）措施可加速干燥的速度。
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若新鲜黄花菜的含水量为86%，经干制后其含水量为16%，则黄花菜的干燥率为（）
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随干燥过程的进行，生球发生体积收缩，其收缩特性与（）有关。
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干制过程就是水分的转移和热量的传递，实际上就是（）。
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PDPC法是为了实现研究开发目标，在制定计划或进行系统设计时，预测事先可以考虑到的不理想事态或结果，把过程的特性尽可能引向理想的方向的方法（）
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动物性干制原料的油发过程一般包括（）。
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在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）
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肉品在干制过程中最重要的变化是（）。
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干制过程中养分的损失及原因。
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干制时属于表面汽化控制的情况下，采取（）措施可加速干燥的速度。
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“ 干制水产品是以鱼、虾、贝、头足类、海水藻类等海鲜为原料经干燥或脱水方法除去产品中的水分、或配以其它工艺 ( 调味、焙烤、轧松等 ) 加工制成的即食或非即食产品 ” ，该描述是正确的吗？ （）
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下列不属于干制过程中的管理要素的是（）。
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果蔬干制过程中,当处于恒速干燥阶段时,果蔬品温度
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"1460.动物性干制原料的油发过程一般包括（）
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为了破坏酶的活性，保证干制食品的色泽风味，在干燥加工前必须进行的工序是（)。
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预测控制的基本思想是：采用工业生产过程中较易得到的脉冲响应或阶跃响应曲线为依据，并将它们在采样时刻的一系列数值作为描述对象动态特性的数据，构成预测模型，据此确定控制量的时间序列，使未来一段时间中被控参数与期望轨迹之间的误差最小，“优化”过程反复在线进行。
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果蔬干制过程的管理包括（）
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