最能体现（）的菜肴有栗子白菜、豆腐烧鲫鱼、翡翠虾仁、木犀肉。
相似题目
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优化营养素之间的比例，如豆腐烧鱼，若仅吃鱼、（）、磷太少。
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开水白菜是（）著名代表菜肴。
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最能体现营养互补的菜肴有（）。
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虽有秋风秋霜，白菜却茂盛成长。深秋里的成片新绿并不多见。此时，田野百花凋零，白菜仍旧水灵。叶柄宽而肥厚，瓷勺状的叶瓣弯弯的往上翘，在阳光下欢喜地仰着脸，叫人生出希望。白菜的白和南瓜的黄、辣椒的红一样，都是美的极点。 最能概括这段文字的话是：
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优化营养素之间的比例，如豆腐烧鱼，若仅吃鱼、无机盐、（）太少。
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凉拌所用的主料基本生都是植物性的原料，如蔬菜中的大白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、猪蹄、蒜苔、肘子、鸡腿、藕以及豆腐、粉皮等豆制品。
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用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、（）等。
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鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效
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用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克
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白菜、豆腐和（）为泰山三美；泰山原名（），意为极高的山。
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甘蓝、白菜的干烧心病是由于（）。
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大白菜干烧心病是缺钾引起的。
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黑白菜就是黑木耳烧大白菜。
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关于鲫鱼豆腐汤的描述不正确的是
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在苏式菜肴中用河虾制作的菜颇多，如油爆虾、盐水虾、碧螺虾仁等等，其中碧螺虾仁为吴门传统名菜。
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平桥豆腐绝在两条：一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，普天之下，只此一家，姑且不论汤口如何，能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工。
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“奶油白菜”属于菜肴创新中的“中西风味的融合”方法中的（)。
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四川菜肴“麻婆豆腐”的烹调方法是（)。
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鲫鱼豆腐煲（）
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用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、（）、宫保鸡丁
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用“烧”烹制的菜肴有（）、红烧扁鱼、八宝辣酱、虾仁豆腐等
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菜肴“红烧鲫鱼”适用的装盘方法是（）。
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鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效此题为判断题(对，错)。
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学习了合理膳食有关内容后，4位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是：甲： 香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭乙 ：椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、可乐丙： 香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭丁 ：青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭（）