餐厅客人打架，以下处理不正确的是（）。

相似题目

• 餐厅服务员为客人安排座位的正确的事项是哪项（）？

  A . 将行动不方便的客人安排在离过道较近的位置 B . 为便于快速结账，携带行李的客人应安排在门口的位置 C . 为方便上菜，将老人、小孩座位安排间距较大 D . 无需考虑，客人想坐哪里就可以安排客人坐哪里

  查看最佳答案

• 当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）

  A . A、迎宾员 B . B、服务员 C . C、餐厅经理 D . D、餐厅领班

  查看最佳答案

• 服务员在餐厅服务中遇到生病的客人，下列正确的做法是（）。

  A . 赶紧拿药给客人吃 B . 打电话通知其家人 C . 立即通知上级和医务人员 D . 保持镇静避免打扰其他客人

  查看最佳答案

• 客人进餐中损坏了餐具，处理不正确的是（）。

  A . 无意中损坏餐具的客人，服务员要安慰客人，并将损坏的餐具及时撤离餐桌。 B . 对不小心损坏餐具的客人，服务员要向客人讲清赔偿原则，争取客人主动给予赔偿 C . 对有意损坏餐具的客人，服务员要及时与店内安全保卫部门取得联系，并让客人照价赔偿。 D . 客人损坏餐具无所谓，只要客人高兴而来，满意而归，不需要客人赔偿。

  查看最佳答案

• 发现未付账的客人离开餐厅怎样处理？

  查看最佳答案

• 餐厅开餐期间突遇停电时，客人要求退菜赶路，不正确的做法是（）。

  A . 婉言相留 B . 表示歉意 C . 及时到收银处核实好菜单及酒水 D . 不需做任何挽留

  查看最佳答案

• 前台需对预退房及余额不足的客人进行催帐操作，以下关于催帐处理操作的描述，不正确的是哪项（）？

  A . 前台应在13：00左右查询PMS系统并核对信息，记录余额不足的房号和客人姓名 B . 前台应对及时联系余额不足的客人，询问客人是否续住 C . 前台与客人确认续住后，应婉转地提醒客人支付预付款 D . 前台应在20：00后复核，重复下午的催帐操作，避免遗漏

  查看最佳答案

• 服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。

  A . 告诉客人已经喝醉了 B . 停止提供酒精饮料 C . 送上小毛巾和热茶 D . 请求宴会同来客人的帮助

  查看最佳答案

• 餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（）？

  A . 电话铃响三声内接听：您好，餐厅! B . 点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单” C . 在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……” D . 挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”

  查看最佳答案

• 餐厅服务员为客人提供香烟服务时，下列说法正确的是（）。

  A . 将香烟盒上端打开，取下1/4锡纸，轻敲底部，使烟自行滑出5支左右 B . 将香烟盒上端打开，取下1/3锡纸，轻敲底部，使烟自行滑出5支左右 C . 将香烟盒上端打开，取下1/3锡纸，轻敲底部，使烟自行滑出3支左右 D . 将香烟盒上端打开，取下1/4锡纸，轻敲底部，使烟自行滑出3支左右

  查看最佳答案

• 甲市乙区公安分局民警赵某下班后和朋友李某到餐厅吃饭。晚上11点，服务员告知赵某餐厅要打烊了。赵某喝了1斤白酒，借着酒意辱骂服务员，拦截其它结账的客人不让离开，并强行要餐厅打折。乙区公安分局督察机构决定对赵某禁闭10日。对此，下列说法正确的是（）

  A . 对赵某采取禁闭措施，应当收回其枪支、警械和执行职务的有关证件 B . 对赵某采取禁闭措施应当由乙区公安分局局长批准，并且禁闭10日超过期限 C . 禁闭期满后，根据调查情况，可以对赵某采取停止执行职务措施 D . 赵某对禁闭决定不服，应当向甲市公安局提出申诉，申诉期间禁闭决定暂停执行

  查看最佳答案

• 甲乙两家因琐事发生纠纷进而发生打架，乙回家后越想越气过了一会提出潲水将甲从头到脚泼湿，引起邻居议论。以下说法不正确的是（）。

  A . A、侮辱违反治安管理行为在客观上表现为公然侮辱他人，是指当着众人或者第三人的面，或者是利用可以使不特定的多看到的方式，对他人进行侮辱 B . B、甲的行为构成殴打他人，可按照《公安机关治安调解工作规范》第三条做好调解工作 C . C、乙构成殴打他人和侮辱的违反治安管理行为的，应分别决定，合 D . D、乙不构成侮辱违反治安管理行为，因泼潲水行为是打架行为必不可少的部分

  查看最佳答案

• 张某因打架斗殴被公安机关拘留，后由检察院批准逮捕并向法院提起公诉，法院审理认为张某的行为不构成犯罪，于是张某被释放。以下关于赔偿义务机关的理解正确的是（）。

  A . 应由公安机关赔偿，因为对张某实施了拘留 B . 应由检察机关赔偿，因为张某被错误逮捕 C . 应由公安机关和检察机关共同赔偿，因为二者都侵犯了张某的人身权 D . 公安机关应对其拘留行为承担赔偿责任，检察机关应对批准逮捕张某的行为承担责任

  查看最佳答案

• 在餐厅清洁过程中，下列对餐具、刀具和砧板的消毒处理不正确的是哪项（）？

  A . 厨房消洗间洗碗的水池依次为油污清洗池、清水漂净池和流水漂净池 B . 餐具消毒需20分钟 C . 熟料砧板和刀具需在餐厅每餐开餐前消毒 D . 厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面

  查看最佳答案

• 在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项？（）

  A . A.制作早餐的过程中，注意充分利用原材料的边角料 B . B.早餐开餐前厨师需检查设备设施的完好，并及时打开水、电、煤气开关 C . C.厨师长每日需要根据存货数量，预估并申购当日原材料 D . D.将剩余未制作的肉类、水产品等原材料直接放进冰箱存放；

  查看最佳答案

• 下列用语不属于客人进入餐厅时的招呼用语的是（）。

  A . A、欢迎光临 B . B、请您稍候 C . C、请跟我来 D . D、对不起，让您久等了

  查看最佳答案

• 在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。

  A . 认真听取客人意见 B . 注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩 C . 代表饭店表示歉意 D . 告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

  查看最佳答案

• 在餐厅就餐期间若有客人突感身体不适，以下服务人员哪些做法是正确的？（）

  A . 拨打急救电话120 B . 将客人放到尽量舒适的房间 C . 通知宾客医务室的医生并向领导汇报 D . 将食物原样保存，留待化验

  查看最佳答案

• 迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。下列关于迎宾员引位描述正确的是（）。

  A . 着装华丽的客人应安排在风景优美的角落，不受打扰 B . 先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位 C . 残疾的客人应安排靠门的位置，尽量挡住其残疾的部位 D . 带宠物的客人要告知不能进餐厅

  查看最佳答案

• 迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。

  A . 请客人在休息区等候 B . 婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐 C . 介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐 D . 选项D免费提供菜单和酒水

  查看最佳答案

• 17、在与客人的销售谈话过程中，以下做法不正确的是（）

  A．不以貌取人，不以价取人，不贬低客人 B．为了推销而推销 C．不应该随意评论、反驳或争辩 D．把客人的利益放在第一位

  查看最佳答案

• 为客人提供热饮时，以下说法不正确的是（）

  A．为客人提供玻璃杯 B．为客人提供吸管 C．为客人倒饮料

  查看最佳答案

• 为客人提供服务时，以下服务用语不正确的是（）

  A．您好 B．谢谢 C．请 D．干什么

  查看最佳答案

• 早上9点左右，厨房员工在前厅餐桌上灌装沙棘汁饮料，此员工正确洗手，工衣穿戴整齐，并且佩戴口罩才进行此操作，当时餐厅还没有开始营业，也没有客人进入餐厅。针对此描述下列正确的是（）

  A．灌装沙棘汁未佩戴一次性手套 B．不得在非厨房区域内制作食品 C．沙棘汁只能由凉档员工灌装 D．题目描述没问题

  查看最佳答案